一學就會快手菜，蚝油香菇即刻好味，香菇也是素食中會常會吃的食物，用蚝油搭配上也很吻合，蚝油香菇油煎後，加入蚝油鮑魚之味，成就啦 很喜歡吃的菜了，加點蒜姜末炝上 ，真正的鮑魚不差上下，又一個快手菜好了
By 涓涓小溪長流水
1、蚝油香菇 如同鮑魚 鮮美可口。
2、食材：香茹 味達美蚝油
3、香菇花刀
4、下鍋淖一下
5、取出瀝幹水份備用
6、下鍋煸炒胡蘿蔔片
7、蒜姜末備好
8、撒在煎香的香菇上，準備味達美蚝油
9、在劑上一勺多
10、翻炒入味，可适當勾芡即可
11、裝盤如同鮑魚，口感很好吃，中間有嚼勁，好健康快手菜真好！
香菇炒水後瀝幹水，煎後口感更好，配上蚝油如同鮑魚一般，謝謝你的關注，分享互動交流。
香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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