阿膠至今已有2000多年的曆史了,原産山東省古東阿縣,以驢皮為主,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠)。
具有補血滋陰,潤燥,止血等功效。是傳統的滋補、補血上品。
阿膠
阿膠制作所用的驢皮以山東黑驢皮為主。以前的農村,家家戶戶都養驢。小編小時候,家裡也養有一頭黑驢,除了滿足日常的農活需要,很多農戶也把養驢作為一項家庭的額外收入。
去毛之後,就需要進行熬制。單純一斤阿膠的材料成本就在400到500塊錢之間。
現在市場上,很多黑心商家都在阿膠當中摻入豬皮或者其他動物的毛皮,以次充好,蒙蔽消費者。那些價格過低的阿膠,你還真的敢嘗試嗎?
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