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立夏時令水果多起來了

健康 更新时间:2024-05-16 03:11:54

立夏,拉開了夏日的序幕,但并未進入真正意義上的夏天,這段時間氣候變化無常,在生活和飲食上都要注意調整,來慢慢适應夏季的到來。水果是我們每天都離不開的,不僅可以調劑味蕾,而且更是營養大戶,為我們的身體保駕護航。但是不同的季節,所對應的水果不同,雖然現代的種植技術非常先進,很多水果一年四季都有,但是反季的水果難吃寡淡沒營養而且價格非常貴,我們真的沒有必要為了稀罕去浪費錢,無論什麼時候都要懂得應季的才是最好吃的最營養的。

立夏時令水果多起來了(立夏後吃水果有講究)1

進入立夏節氣,吃什麼水果好呢?我老家的叔叔跟水果打了一輩子交道,對于各種水果都很熟知,他告訴我這個季節隻給家裡人吃3紅2黃1黑這6種,應季好吃營養足,價格還便宜。下面就讓我們一起來看看具體是哪些吧~

3紅

草莓

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立夏以後,草莓大量上市了,價格真是便宜,不要15,不要9塊9,降到了四五塊錢一斤,而且草莓本身是比較輕的一種水果,不占分量,一斤可以買好多。草莓有着獨特的香味,酸甜可口,吃上幾顆,口腔内會留下濃郁的草莓香,說起話來都帶着甜甜的味道。而且草莓有着“水果皇後”的美稱,富含維C,果糖,果膠,鐵,以及滿滿的膳食纖維,是為數不多的老少皆宜的水果。

立夏時令水果多起來了(立夏後吃水果有講究)3

草莓挑選技巧:草莓屬于不耐放的水果,而且很容易擦傷變質,因此我們在購買的時候盡量買多少吃多少。在挑選的時候第一就要注意選擇完好無損沒有破皮傷痕的;第二點就是要看看草莓的形狀,自然條件下,草莓類似一個圓錐體,一頭大一頭小,大小之間過渡自然,一些奇形怪狀的不要買,生長不良口感差;第三點,我們要看看草莓的顔色,其實草莓剛長出來時并不是紅色,而是随着不斷成熟而變為紅色,但由于光照不會很均勻,那麼那麼會有深有淺,所以我們在買草莓的時候也不要挑着整體通紅的來購買,那種的要麼是熟過頭了,要麼是人為處理過的。

櫻桃

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進入5月份,各地的櫻桃陸續上市了,嬌豔欲滴,而且天然形成愛心的形狀,誰看了能不喜歡呢?當然它的滋味也不會辜負你,咬上一口,宛如雨露瓊漿在口腔内綻放。更為重要的是,櫻桃一直被視為“美容果”,很多化妝品中都有它的提取成分。在櫻桃中,鐵的含量尤其高,在衆多水果中都屬于佼佼者,在應季的時候多吃些櫻桃,氣色自然差不了。

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櫻桃挑選技巧:①我們要看櫻桃的表面,新鮮的櫻桃表面光滑富有光澤,反之如果存放時間過長,那麼表面會由于水分流失而出現褶皺;②我們還可以看看櫻桃的果柄,果柄翠綠硬挺,則說明櫻桃采摘的時間不久,自然也新鮮,反之果柄發黑,那麼櫻桃一定也新鮮不了;③最後我們也别忘了用手輕輕捏一捏,新鮮的櫻桃摸起來飽滿富有彈性,如果太軟的話,則代表不新鮮了,口感不好,水分也流失比較多。

火龍果

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火龍果作為一種熱帶水果,賞味期比較長,一般在每年的5月到11月份都可以吃到。火龍果的口感比較獨特,入口即化,而且還夾雜着很多的小籽,也别小看了這些籽,是我們腸胃消化的助力劑。火龍果還有一個很優秀的特點就是屬于高纖維低能量的水果,很适合減肥人士。除此之外,火龍果中還富含維B,維C,鐵,磷,鈣,鋅等微量元素,營養滿滿益處多。

火龍果挑選技巧:①看表面的“鱗片”,新鮮的火龍果表面的鱗片顔色偏綠,而且摸起來比較硬實,如果顔色發黃發暗,摸着很軟,則代表新鮮度比較差;②看形狀,一般來說,體型圓潤的要比瘦長得更加香甜好吃;③看火龍果的底部,要選擇新鮮不腐爛的,摸起來比較幹燥的。

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2黃

菠蘿

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從4月中下旬,菠蘿的香味就随着微風飄起來了,如今到了初夏的時節,菠蘿的香味更濃了,價格也越發便宜了,10塊錢能買2個。菠蘿是為數不多的可以入菜且不會感覺奇怪的水果,菠蘿咕咾肉,這段時間已經吃了三次,每次都光盤。當然菠蘿直接吃也是相當過瘾的,咬上一口,汁水爆流,口氣也變成了菠蘿的味道。菠蘿中富含蛋白質,粗纖維,有機酸,蛋白酶,尼克酸等多種成分,營養價值也是杠杠的。

立夏時令水果多起來了(立夏後吃水果有講究)9

菠蘿挑選技巧:①看葉子,葉子細長沒有鋸齒狀,這種菠蘿稱為“無眼菠蘿”,吃起來果肉細膩,味道也更好;②看顔色,在菠蘿的生長過程中顔色會由綠變黃,但是我們不能買顔色全部為黃色的,那種的已經熟過頭了,而且要選擇黃中透着些許綠色的,這樣的新鮮度更佳,口感也不錯;③看底部的果芯,這關系到菠蘿内部硬芯的大小,要選擇果芯小的,這樣内部的硬芯也偏小,同等大小的菠蘿來說,鮮嫩的果肉也就越多哦。

芒果

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立夏以後,不能錯過的還有芒果,堪稱“熱帶水果之王”,它的果肉更加細膩,剝開一個芒果,一口吞下,那種感覺真是過瘾。在芒果中含有芒果酸,多種酚類物質,以及維生素C,是很好的抗氧化劑,想要皮膚美美哒不妨多吃點。當然容易過敏的體質要注意少吃或不吃哈。

芒果挑選技巧:①看形狀,購買芒果時,在衆多的水果中,我們要選擇體型瘦長的,因為芒果的果核形狀與它外表的形狀保持一緻,因此瘦長的芒果,果核也瘦長,那麼果肉也就更多,反之圓胖的話,果核也會比較大,這樣就不劃算了;②看表面,由于芒果有着不同的品種,有黃色,青色,紅色等,無論哪種,我們都要選擇表面光滑,完整,沒有褶皺,沒有斑點的,這樣的新鮮度更高;③摸軟硬,為了方便運輸和保存,芒果在采摘的時候還沒有完全成熟,那麼到了超市裡,随着時間的延長,芒果會進一步成熟,我們如果想要買了當天就吃,就選擇摸起來軟一些的,如果想要保存幾天的話,就選擇摸起來硬一些的。

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1黑

桑葚

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不知不覺,桑葚已經悄然上市了,還記得小時候,在我家附近的空地上就有幾棵桑樹,每年都會去摘桑葚吃,每次吃得滿嘴都是紫紅色,甚至衣服上沾滿了汁。如今長大了,再想吃桑葚,就隻能到超市裡買了。與其他水果不同的是,桑葚的賞味期很短,就這幾天,過了就沒有了,所以想要品嘗的要抓緊時間。

桑葚的清洗:由于桑葚的特殊結構,很容易藏有小蟲子,我們需要仔細清洗。買回家的桑葚,我們放入盆中,加入沒過桑葚的清水,接着加入一小勺食用堿,一勺面粉,攪勻,然後浸泡10分鐘,接着再用清水反複洗淨,這樣吃起來才更加衛生。

立夏時令水果多起來了(立夏後吃水果有講究)13

立夏以後,吃水果有講究,除了以上分享的6種以外,以下這3種最好别吃,不應季而且口感差,也沒營養。

,梨屬于典型的秋冬季水果,如今雖然也可以買到,但是由于保存時間過久,内部的水分流失較多,果肉不再酥脆而變得綿軟,并且容易出現黑芯的現象。

橘子類,醜橘,耙耙柑,沃柑,蘆柑,柚子等,這個季節最好都别再買了,水分流失較多,很容易遇到空皮的現象,果肉也因為水分流失多而味道寡淡。

西瓜,立夏不等于入夏,而作為典型的夏令水果西瓜,也還未正式上市,現在雖然可以買到,但是吃起來不夠香甜,而且現在我們的身體也還未過渡到夏季,驟然吃寒涼的西瓜,難免會受涼引起不适。

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