大家好，我是閑味流雲，關注流雲有更多的家常美食供大家參考~

黑芝麻糊在美食界可謂是大名鼎鼎，黑芝麻有良好的烏發潤發效果，還有促進紅細胞生長的作用~（我會跟你說我就是看中它烏發潤發嗎）

雖然黑芝麻糊有非常多的好處，但是！市面上很大一部分黑芝麻糊都是借着黑芝麻的流量賣着假黑芝麻糊，大家看一下配料表就不難發現，黑芝麻往往排到了第3第4甚至更後面，配料表的第1位是添加量最多的，而因為成本問題商家往往會使用大米，黑米等為主要原料，在配料中添加少量黑芝麻然後就叫正宗黑芝麻糊！（我覺得應該叫大迷糊更貼切~）

因為外面的黑芝麻糊中黑芝麻添加量實在太低，所以今天就教大家自制黑芝麻糊，黑芝麻含量高，手工制成無添加劑，香醇好喝，密封可以保存很久~想吃舀一勺，沖水就能喝！

材料：熟黑芝麻200克 花生50克

糯米粉150克 核桃50克 白糖120克

1.準備好所有材料，這裡我用的是熟黑芝麻，如果是生黑芝麻需要炒熟~糯米粉最好選用水磨糯米粉（它比普通糯米粉更加細膩柔滑）

2.将核桃仁和花生放入鍋中，開小火炒熟，不停翻炒防止糊鍋，花生皮和核桃皮掉了的話可以吹出去，否則後面會變得特别黑（也可以用烤箱150℃烤15分鐘）

3.糯米粉放入鍋中，開小火翻炒，每一次都要翻到底，最底部特别容易糊，炒至微微發黃，放置一旁備用

4.将黑芝麻放入幹磨機中，磨20秒取出（也可以使用破壁機）

5.因為黑芝麻中含有較多油分，磨制過程中會有結塊現象，這裡有一個小技巧：往黑芝麻中加入一勺糯米粉翻拌均勻，糯米粉能吸收黑芝麻的油分，磨制過程不容易結塊

6.将黑芝麻磨成細膩的黑芝麻粉，放置一旁備用（可以多磨一會兒，這樣做出來的黑芝麻糊口感更加細膩）

7.将花生和核桃仁放入幹磨機中，磨成細膩的粉末

8.将黑芝麻粉和核桃花生粉倒入幹淨的容器中，加入白糖（可按個人喜好增減），用勺子混合均勻

9.放入幹淨的玻璃瓶中密封可以保存很久~想吃的話舀兩勺就能沖水喝，方便省事，當早餐或夜宵都特别好，營養美味

将兩勺黑芝麻糊粉放入碗中，沖入開水攪拌均勻就可以喝啦！自己做的黑芝麻糊，黑芝麻香味特别濃郁，與核桃花生的香味交織在一起，香醇順滑，好喝還能烏發！

這款黑芝麻糊做法特别簡單，做好後能儲存很久，做一次可以吃一個月！流雲最喜歡的就是拿來當早餐，配上面包或餅幹，小日子甭提有多美了~我們自己做的黑芝麻糊，黑芝麻添加量高，營養美味還能烏發，比市面上的黑芝麻糊好喝多了！和流雲一樣經常掉發的朋友不妨試試，堅持喝下來流雲頭發明顯烏亮許多，掉的頭發也變少了~

我是閑味流雲，每天持續分享優質美食内容，喜歡我的朋友可以點點關注哦，為你帶來更多好吃的美食~

#健康樂享官# #城市吃貨挑戰賽# #吃在中國# @頭條号 @頭條美食 @頭條美食聯盟

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!