吃蘋果到底要不要削皮?老人常說,蘋果皮是寶,吃了好處多,但是,各種文章又“科普”,蘋果皮上有蠟,吃了肚子疼。那麼,吃蘋果到底要不要削皮呢?皮上面到底有沒有蠟呢?
毋庸置疑,蘋果确實是百姓們最愛的水果,因為它儲存很方便,保鮮期長,一年四季都能買到。并且營養豐富,富含維生素B族、蛋白質、膳食纖維、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等成分,醫生常說,一天一個蘋果,疾病不會找我。
蘋果也是減肥人士的最愛,因為餐前吃蘋果會增加飽腹感,這樣就能減少食量,同時蘋果本身熱量也低,就不會長胖了。
那麼,蘋果皮上到底有沒有蠟呢?其實,真實的蘋果皮上确實是有蠟的成分,這上面的蠟是蘋果自帶的。被稱之為 “果蠟”,它是一種天然物質。這果蠟主要是為了防止蟲子、害蟲啃咬。但是,有些商家為了保鮮,也會額外的打蠟,但是商家使用的蠟必須是食用級的果蠟。所以,就算是人工打蠟,也是可以吃的。
一般而言,吃蘋果的時候,用清水清洗幹淨就可以吃了,這樣也不用擔心浪費了營養。
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文 | 新生命
圖 | 網絡
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