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泡茶的陳皮是哪種

生活 更新时间:2024-12-25 21:08:02

新會陳皮,陳久者良。

那你又知道它的久是多久才算久嗎?

有位來自陝西的朋友問我,他說,對陳皮年份琢磨不清,用新會陳皮泡茶,聽說要用年份高的才好喝,那到底它年份高的定義在哪裡呢?到底是多少年啊?

泡茶的陳皮是哪種(泡茶選擇什麼年份陳皮為好)1

今天,我們就來分析一下,新會陳皮泡茶的年份高低定義在哪裡,用多少年的泡茶才适合。

陳皮,越陳越香,效果也越好。市面上1-50年,或者更久遠的陳皮都有。

作為泡茶煲湯方面,5-10年的基本可以滿足,無論味道還是功效。

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五年以下的陳皮:

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口感稍苦,更适用于煲湯煮菜或作烹饪調料;

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若用于泡茶,則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。

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五到十年的陳皮:

口感漸甘醇,泡茶推薦五到十年左右的陳皮,十年陳皮泡茶的口感就已經很甘醇了。

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十年以上的陳皮:

當然,越陳久的陳皮,氣味口感越佳,但價格不菲,極少推薦。

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各人口感不同,選擇适合自己的就好,無必要過分追高年份。

不單陳皮,對于其它産品,我始終認為适合自己的就可以,沒必要追求最貴的。

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十年也好,二十年也好,我們用陳皮泡茶,用陳皮煲湯,除了美味營養,更多的是在追求内心的平靜。

《地道泡》今天就分享到這。

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