“保溫杯裡泡枸杞”初聽起來似乎是一句玩笑話,但漸漸的已經變成了當下人追求的一種養生方式。枸杞在日常生活中很常見,無論是做菜、泡酒、煲湯,都被人們廣泛運用,是大家經常食用的保健品之一。那麼,枸杞泡水喝真的有滋補效果嗎?枸杞具有哪些營養價值呢?下面,随經濟日報-中國經濟網時尚頻道一起來了解一下吧。
枸杞性味甘平,中醫認為,它補虛益精,清熱明目,還具有養肝,滋腎,潤肺的功效。枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素及多種維生素,這些成分能夠保護眼睛健康,改善夜盲症等。而且,因為枸杞中含有的枸杞多糖及黃酮類化合物都是天然抗氧化劑,具有促進免疫、抗衰老、清除自由基及抗疲勞等作用。
保溫杯裡泡枸杞真的養生嗎?
枸杞本身的營養價值毋庸置疑,很多人喜歡将其泡水喝,尤其是在保溫杯裡加入枸杞,但實際上這樣食用枸杞,并不能發揮其功效,甚至還容易破壞其營養。因為,枸杞中含有很多水溶性元素,且對高溫很敏感,保溫杯裡的水溫過高,枸杞會在高溫沸水中流失大量營養,所以,想用“保溫杯裡泡枸杞”的方式達到養生的目的,并不十分科學。不過,枸杞的确富含多種營養,如果想泡水喝,建議使用溫水為宜。
其實,吃枸杞較科學的方法應該就是幹嚼了,這樣可以最大化的讓我們吸收枸杞中的營養元素。當然,搭配其他食材用來煲湯、做菜,也是不錯的選擇。
食用枸杞小貼士:
1. 雖然枸杞具有很好的滋補和治療作用,但也并不适合所有人。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃,以免加重病情。
2. 脾胃虛弱者不适宜吃枸杞。此類人群吃枸杞容易導緻消化不良、食欲下降、胃酸等現象,在夏季的時候尤為明顯。
3. 枸杞屬于滋補型食物,不宜多吃。每天控制在15-20克左右為宜,食用過量很容易上火,造成滋補過度的情況。陰虛體質者、高血壓、糖尿病患者尤其應當謹慎食用。
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