吃花生倒是沒有特别的減肥效果，不過适當地吃花生并不會長胖，而對人體還十分有益。

如果願意把花生加入你的減肥輔助食物其實也是不錯的選擇，因為花生膳食纖維豐富，油脂含量高，飽腹感很強，有助控制食欲，避免我們攝入額外熱量。不過反過來，即便吃了花生，飽腹感強，我們還是愛吃吃喝喝，控制不住食欲，那麼花生估計就對減肥沒轍了。

很多朋友對花生的印象不太好，感覺花生高脂高熱，吃了必定會增肥，其實并非如此，堅果類食物的特點是油脂高、熱量高，不過如果我們适當攝入堅果的話，并不會讓人發胖。

堅果中的脂肪酸大部分都屬于“不飽和脂肪酸”，它們和我們從肥肉、五花肉等食物中攝入的“飽和脂肪”或從膨化零食、油炸食物、加工類食物中攝入的“反式脂肪酸”有差異。如飽和脂肪酸是一種中性脂肪，它對我們雖然無害，它們主要的作用是儲存熱量，保護關節和髒器，起到一些體内潤滑的作用，不過過多攝入很容易讓人發胖，也可能會增加誘發高血脂等慢性疾病的幾率；而反式脂肪酸是一種有害的脂肪酸，它能夠增加血液中“低密度脂蛋白（LDL）”的數量，低密度脂蛋白會讓膽固醇一直循環不斷在血液中，數量過多的話很可能造成高膽固醇血症，會增加誘發高血脂、動脈粥樣硬化的風險，和冠心病發病率成正相關。

不過花生的“不飽和脂肪酸”對人體重要，它們是視網膜、大腦皮層、細胞膜、皮脂腺等重要部位的組成部分，适當攝入有助預防細胞炎症，抵抗自由基，提高人體抗病能力，還能調節血清膽固醇，預防心腦血管疾病。這些不飽和脂肪酸，也被稱為“優質脂肪”不易堆積為身體脂肪，所以适當攝入是不影響減肥的。有調查發現，如果每日攝入不足的這部分熱量全替換為堅果，我們不會發胖，當然這樣也會影響不均衡。

可不要聽到熱量替換就激動，堅果并不是适合過多攝入的食物，膳食指南推薦每日的堅果攝入量10g以内，10g遠遠沒有我們想象中那麼多，10g大概是一小捧堅果，可參考每日堅果的分量，一袋每日堅果普通是25g，除掉其中果幹的分量，也就差不多是10g左右堅果的量。

日常适當吃點花生是不錯的選擇，花生富含多種礦物質、脂溶性維生素成分，營養豐富，且堅果類食物膳食纖維含量較高，還有助預防便秘。堅果中的不飽和脂肪酸多是ω6脂肪酸，過多堅果的攝入可能導緻脂肪酸的不均衡，如ω3不足，而我們體内的脂肪酸都是公用一套代謝酶，ω6過多則會有競争關系，造成體内的不平衡的狀态，反倒會影響健康，例如ω6攝入過多則可能反倒會增加肥胖幾率，增加細胞炎症，所以海吃堅果必然也是會發胖的，隻有适當攝入才對身體有益，才可能會有助減肥

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