黑豆，素有“豆中之王”的美譽。姑姑堅持吃黑豆幾十年，紅光滿面顯年輕，着實令人羨慕。我也學着姑姑的樣子每天吃點黑豆，沒想到堅持一段時間下來，真的是驚喜滿滿。黑豆的吃法有很多，其中一種做法，我非常喜歡，比煮粥簡單，比醋泡好吃，簡單一做就好香啊！下面也分享給大家：50歲姑姑吃了20年的黑豆吃法，不熬粥不泡醋，越吃越精神。花5分鐘時間讀完這篇文章吧，相信您也會有所收獲！

吃黑豆有什麼好處呢？俗話說：常食黑豆，可百病不生。别看黑豆黑乎乎的，但它的營養價值卻很高。黑豆中富含維生素、花青素和礦物質。黑豆也有“植物蛋白肉”的美譽，同等重量的黑豆蛋白質竟是雞蛋的3倍，牛奶的12倍之多。

黑豆可以做出很多美食，用黑豆煮粥或是用醋泡都是頗受青睐的吃法。但煮粥費時費力，想天天吃是不可能的；醋泡黑豆倒很簡單，有的小夥伴又覺得不好吃，有沒有簡單又美味的黑豆吃法呢？還真有。

赫赫有名的三黑配方，不知道您是否聽說過。“三黑“是指黑豆、黑米和黑芝麻。把這樣三種黑色食材搭配一起吃，會讓黑豆功力大增。

我要教您這個黑豆的吃法，就是三黑配方的黑豆豆漿，不煮粥不泡醋，好吃營養又省事，這個可是姑姑用了20多年的方法。這款黑豆豆漿的做法很簡單，但有些細節需要注意，比如市場上有“白芯”黑豆和“綠芯”黑豆兩種，我們要選哪種？三黑豆漿是不是适合所有人喝呢？這些小知識，荷包都會在詳細制作步驟中為您解答！

黑豆豆漿怎麼做？下面就把方法分享給大家，做法簡單，配方詳細，過程圖文并茂，有需要的小夥伴，可以收藏一下。

【黑豆豆漿】三黑豆漿

這道黑豆豆漿取材簡單，便宜家常，但全都是對咱們女人非常友好的食材。豆漿中我都搭配了啥？黑豆40克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃6塊、紅糖2塊。磨黑豆漿要用哪種黑豆？（文末有說明）您一定要記得看，用錯了等于白喝了。

黑豆清洗幹淨後提前浸泡3小時，泡過的黑豆磨豆漿更容易，也更加節省時間。泡黑豆用溫水就可以，如果水溫太高，容易破壞黑豆表面的營養成分。

把黑米、黑芝麻淘洗幹淨，用清水浸潤着備用。浸泡水的顔色會逐漸變成棕褐色，這是花青素遇水溶出造成的，屬于正常現象，但落色是一個過程，如果黑豆、黑米和黑芝麻遇水後立即脫色，或者水變成黑色就不正常了。

把黑豆等食材一起加入豆漿機裡，核桃仁要提前掰成小塊兒。加清水至1300毫升，加水量沒有固定的要求，根據自己喜歡的稀稠度調整就可以了。啟動豆漿程序，大約需要半小時。

黑豆豆漿磨制好後，趁熱加入2小塊紅糖。我用塊狀老紅糖煮黑豆豆漿，老紅糖是古法熬制而成的，沒有添加劑，吃起來更安全。因為沒有過多的加工，所以老紅糖保留了更多甘蔗中的營養成分。

接下來跟大家說說，煮三黑豆漿要用哪種黑豆？

菜市場上的黑豆有兩種，一種是綠芯的，叫綠芯黑豆，也叫青仁烏豆，它因表皮黑色而内芯為青綠色而得名。這種黑豆的營養價值更高，所以我們煮豆漿時要用綠芯的黑豆喲。看下圖，剝開豆皮，豆子的内芯是綠色的才可以！

挑選黑豆時要選顆粒均勻無蟲蛀的，經過充分的浸泡，新鮮的黑豆會變得非常飽滿，如果黑豆浸泡後仍舊沒有變化就說明是老豆子，不新鮮了。

提醒您，黑豆豆漿并不是适合所有人喝，如果您不知道如何分辨，可以問我喲！

50歲姑姑吃了20年的黑豆吃法，不熬粥不泡醋，越吃越精神。年過半百的姑姑依舊精氣神飽滿，她的方法就是經常喝這道黑豆豆漿，一堅持就是幾十年。原來，我總是小臉蠟黃，頭發也格外脆弱，自從學會了這種黑豆的吃法，我也像變了個人似的，小臉紅撲撲的，也白淨了許多，整個人都精神了。磨三黑豆漿比熬粥簡單多了，絲滑香甜的味道更是比醋泡黑豆好吃很多，喝一次就念念不忘，您也試試看！

“黑豆豆漿”的分享就到這裡了，您覺得黑豆這樣做好吃嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！記得收藏、分享給身邊的朋友。關注“會吃的荷包”享受美食不迷路！

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