随着天氣的變涼，人體會感覺越來越寒冷，這時候就需要補充大量的熱量了，這個時候最想吃的是什麼呢？答案一定是火鍋，熱呼呼的一下子就把寒冷驅走了。
可是在家吃火鍋總是有點麻煩哈，要洗很多菜，吃起來也比較費時間，此時，一鍋熱騰騰的湯煲也是一個不錯的選擇哈。
做法：
1. 羊肉洗淨斬塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫。
2. 撈出沖淨備用。
3. 鍋内添适量清水，下入飛水後的羊肉。
4. 加點姜片。
5. 加點蔥段。
6. 放點花椒粒。陽爸說不要放大料，會奪去羊肉的香味，俺聽從，不放。
7. 少放點蒜粒。陽爸說放點蒜好，這個我也信，吃肉不吃蒜，營養減一半啊。
8. 煮半小時以後放入切好的胡蘿蔔塊。
9. 再煮一會兒放入鮮蘑。
10.上述原料都煮爛以後，最後放粉絲。
11.粉絲煮軟後，加點鹽調味。
12.吃的時候撒上香菜末。
一大鍋香噴噴、熱呼呼的羊肉粉絲煲，誘人不？粉絲放的有點多，湯就顯得少了些，不然這個湯可真是鮮美啊。
羊肉能暖中補虛，補中益氣，比較适合秋冬季節食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌諱的，羊肉不宜與醋、南瓜、西瓜、茶等同食。
（以下文字來自網絡）
1、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙龈腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體内陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會産生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。
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