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素食餐廳的核心技術

職場 更新时间:2024-06-24 20:41:11

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)1

他叫謝榮坤今年64歲

是台灣上市公司大成不鏽鋼工業公司

的創始人兼總經理!

掌控着數百億資産的企業,

擁有800多名雇員。

這些外人看起來輝煌的成就

并非是他最得意的事情。

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)2

在他眼中,

斥資6000萬為員工在不鏽鋼廠

打造的星級素食餐廳

才是他覺得最幸福的事情!

更棒的是隻要員工吃素,

每餐都可以免費享用!

喜歡吃的飯菜還可以打包帶走哦!

工廠中的素食餐廳

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)3

說起為何斥資六千萬元打造這間星級的員工餐廳?其實原因很簡單,因為謝榮坤實在不忍員工在悶熱廠房裡吃午飯,而自己卻坐在冷氣房裡享受。

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)4

三年前,謝榮坤在工廠開始推廣每周一天健康素食午餐,他覺得味道很好,每餐都吃的精光,但卻發現每到這天,餐廳的廚餘一大堆!

這讓他百思不解,經過調查才知道由于自己是老闆,有專人為他打菜,每次都會挑他愛吃的菜送到辦公室,自己坐在冷氣房吃午飯當然很舒服。

而廠裡的員工都是統一供應的午飯,菜色沒得挑,加上工廠内溫度高,再好吃的菜也沒有胃口吃。

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素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)6

正所謂己所不欲、勿施于人,感受到員工辛苦的謝榮坤,決定要員工與老闆一樣有好吃的菜,寬敞舒适的空調房,大家統一規格用餐。

他請人将工廠内一個閑置廠房改成員工餐廳。

他對負責這個廠房改造項目的負責人說:“一定要讓員工們有一個舒适的用餐環境!餐廳的裝修标準要高,即使外賓來了,也可以帶他們去餐廳用餐。”

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為了這個高規格的餐廳,謝榮坤投資了近六千萬,雖然對于企業這是一筆不小的花銷,但他認為這錢花的值!

同時,為了進一步鼓勵員工吃素,從每周一天免費蔬食,改為天天免費蔬食吃到飽。

為了讓員工吃到好吃的素食,他還專門請來素食廚師來掌勺,保證第一個用餐的人和最後一個人味道一樣!

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推開餐廳的大門,光亮的大理石地闆映射着屋頂的日光燈,讓餐廳看起來十分明亮通透。

為了避免員工鞋子上污漬污染食物,進入餐廳後每位員工都有專屬鞋櫃,員工換上幹淨的鞋子即可用餐。餐廳的點滴細節都體現了謝榮坤對員工的關愛。

鼓勵打包帶給家人吃

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該公司經理劉志宏說,為了方便員工吃到合口味的菜,公司設計了電腦點餐系統,員工可事先上網浏覽六十道餐點,票選出下周最想吃的六菜一湯及飲料組合,還能替家人點餐,隻要事先标記份數,愛吃多少就點多少,廚師依電腦統計分量烹煮,幾乎沒有廚餘。

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素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)12

「我喜歡吃素荷包蛋,常常一次吃三個」一名員工開心說,隻要先在電腦系統注明,想吃多少就吃多少。

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鼓勵打包的謝榮坤,甚至親自教員工打包,每次用餐要帶三個保溫飯盒,一個裝菜、一個裝湯、一個裝面。目前八百多名員工,有近七百人選擇蔬食。

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大成不鏽鋼的員工福利,讓别家工人和網友羨慕不已。

★網友酪農沉宗和說:「真不錯,外面物價一直漲,公司還讓員工有一餐能免費吃到飽,連我都想進去上班。」

★bernicellu:「台灣難得出現體恤員工的好老闆。」

★silver2012:「有兩成這樣的老闆,台灣就有救了!」

★ewjfd:這種老闆才有資格叫老闆。

★Chloe0910:無良老闆太多,看到他的故事感覺真感動。

★geniuscheung:這可以上台灣10大奇聞了。

不體恤員工的人不配當老闆

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關于謝榮坤體諒員工的事情早已不是什麼新鮮事了!

一位廠裡的老員工回憶道,二十年前剛建廠時,謝榮坤帶國外客戶參觀,當場問焊接員工,「我光站在旁邊看就熱成這樣,你們怎麼受得了呢!」,随即就問廠長「可不可以裝空調?」

衆人面面相視,覺得老闆的問題有點奇怪。

後來當他得知鍋爐廠房裝空調不可行時,謝榮坤嘗試以大冰塊、噴水加大型電風扇吹風降溫,近年采用新式噴霧系統降溫,大成的廠房其實比一般工廠要涼爽的多。

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)16

講真的這樣的老闆實在令人敬佩。體諒員工,員工才能更好的工作,這樣的道理人人都懂,不過能夠像謝榮坤一樣把關愛員工當成人生信條一般落到實處的少之又少。

他不僅對員工好,還倡導員工吃素,甚至鼓勵員工打包帶回家和家人分享。

不管員工回家是否吃素,隻要每天中午吃一頓素食都會少吃很多肉,也就少一些生命受到傷害!

素食餐廳的核心技術(老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳)17

希望他的故事

能夠給您一些正面的啟發,

因為這個世界真的需要多一些這樣的企業家!

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