一日三餐當思來之不易，蔬菜作為人們常食用的食物之一，作為菜農不但要種的好，還有種的安全。其主要體現的是優良的菜品不僅價格高，還體現了我們農民對職業道德的操守。

固有觀念裡尋轉機，回歸複位穩增漲，打破長期大量使用化肥和農藥的觀念，顯得尤為重要。化肥農藥大劑量使用導緻土壤質量嚴重下降，同時還對空氣環境也造成的一定污染。迫使蔬菜失去了本質的營養成分，殘留着化肥和農藥帶來的部分激素和有毒物殘留。

對此問題，我翻閱有限資料和通過對一些菜農的咨詢。對于少用化肥和減少農藥使用量的問題，從菜農的描述中找到了一些比較獨特的方法，現将方法分享如下，望在蔬菜種植中能給菜農帶來啟迪，獲得良好的收益。

“蔬菜好不好，全靠肥喂飽”，在蔬菜種植中，水、肥、藥三者缺一不可，特别是在蔬菜苗期到成長期，加大水、肥、病、蟲管理就顯得尤為重要。那麼在沒有化肥和農藥出現以前，我們農民在種菜時又是怎麼做到的呢？

肥：在現代人觀念裡有氮肥、磷肥、鉀肥、有機肥、菌肥和中微量元素肥等，但在很早以前，人們對于肥料的認識不夠全面，區分也沒那麼細緻，對肥的使用多以農家糞肥配合草木灰用于給蔬菜和農作物補充營養。但單純的農家糞肥和草木灰已無法滿足作物對養分獲取，所以在種植中我們理應本着互換資源合理匹配目的來對肥料進行優化。

肥料優化講究一個合理配比，按有經驗的老農做法要求，把腐熟徹底的農家糞肥在施用前往糞肥裡加适量的氮肥，這樣可促使農家糞肥發揮最大的性能，配比要求按1：100進行，配比好的肥料在蔬菜種植前通過撒施或開溝施肥方法進行。撒施需對土壤進行深耕處理，出苗後做好相應管理即可。

蔬菜種植出苗後，此時菜苗幼小稚嫩，在一些蟲害易發生地，特别要留意苗期的管理。這個時候的蔬菜苗一旦被病蟲害侵蝕後果不堪設想，有經驗的老農常常會在蔬菜苗期通過撒施草木灰給幼苗期蔬菜進行維護，因為草木灰含有堿和磷，堿會對幼蟲造成危害，磷會補充幼苗期蔬菜養分，以達到蔬菜生長平衡穩定的的供給。

在蔬菜生長的旺盛期，此時蔬菜需要足量的養分和水分，這個時候就得精準把握時機，給蔬菜補充能量了！有經驗的老農時常把草木灰泡水後在添加适量的磷酸二氫鉀用來給蔬菜澆灌，這樣做的好處是一來給蔬菜補充了生長期所需的肥力，二來還抑制土壤菌群失調造成的蟲害發生。草木灰配比磷酸二氫鉀水溶肥澆灌，一般每百斤草木灰兌水1000~1500水，兌磷酸二氫鉀1000克，切記草木灰泡水後要經過12小時沉澱，然後把沉澱清的水在配上磷酸二氫鉀可用來澆灌或噴施。噴施草木灰兌的磷酸二氫鉀液不但能給蔬菜補充營養，還對尚未成蟲的卵有撲殺作用。與此同時草木灰陪磷酸二氫鉀液，用于蔬菜澆灌也并不是所有蔬菜都适宜，在西紅柿、茄子、辣椒等地上植株結果的蔬菜表現一般，大劑量使用還會對植株造成死苗，但是用于地下莖塊如土豆、紅薯、山藥、瓜果白菜中表現優越。

農作物種植講究一個養分平衡，以提高産量和質量為前提。在顯著提高農作物抗病和早衰中，唯有在堅持固有方法的同時，不斷擴大創新，利用改善微循環從而達到土壤平衡與穩定，才能使種植産業不間斷發揮最大益處。正如老農巧用農家糞肥和草木灰的方法，不是最好的佐證嗎？

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