為了迎合飲食健康養生的理念，很多飯店都推出了各種鮮榨蔬果汁，冷的溫的都有，漸漸的代替了原先常喝的飲料。但也有不少新聞報道，鮮榨果汁并非用水果現榨出來的。很可能由水和十多種添加劑勾兌而成的，而每紮售價都在30元以上，價格并不低。首先，鮮榨果汁是需要一定技術含量的事情，一般餐館做起來是有一定難度的；其次，水果的出汁率低，成本相當高；最重要的是，鮮榨果汁易氧化，在空氣下放幾分鐘就會發生褐變，質地不均勻，還易發生沉澱，同時受到季節因素的影響，無法長期供應，品質也難以保持一緻。
于是，豆媽每次出門外食，倒不喜歡點水果汁，更喜歡點香滑濃稠的玉米汁，甜甜的，玉米味兒也十分香濃。而且玉米在粗糧中是口感與營養都非常好的一種食物，但由于玉米吃多了不易消化，所以對于老人和小孩，包括胃腸道能力較弱的人來說，将玉米粒打碎後，它更容易被消化吸收。既然夏天到了，玉米也大批量地上市了，美食君嘗試在家自榨玉米汁。經過不斷地調整物料配比，可始終和飯店裡的口感有很大差距，玉米汁總是稀如水，倒出來一點也沒有挂杯的粘稠效果。
這甚至讓豆媽懷疑飯店裡是否在裡面動了手腳，莫非偷偷放了添加劑？經過一番探索發現後，豆媽才知道，在榨汁前除了準備玉米，牛奶和水，還有一味才是讓玉米汁變濃稠的關鍵。
【濃香玉米汁】
材料：甜玉米（約180g），牛奶500ml，剩米飯（約70g），水（約30g）
做法：
1.玉米脫棒取粒，一定要用新鮮的玉米，拒絕用化凍的玉米粒，這樣榨出來的味道不會太好。首先将玉米分切成段，然後将刀貼着玉米棒就，可以輕松将玉米粒剝下來了。
2.玉米粒洗淨，将所有食材都倒入破壁機中，而其中最重要的是加入一勺剩米飯，因為它才是玉米汁香滑濃稠的小秘密。剩米飯的量可根據自己的喜好來調整，愛喝稠的就多放點，愛喝稀的就少放點。這樣榨出來的玉米汁，一杯喝下去飽腹感也極強，當早餐特别省事兒，若是為了減肥，精細的米面類食物可以少放點。
3.擔心榨出的玉米汁太過于濃稠，所以建議大家加點水，否則也會影響破壁機的運轉。
4.打好後就可以直接喝了，如果你買的破壁機沒有自動加熱功能，可以打完後倒入鍋中煮一煮。一般打好的玉米汁特别細膩，不用過濾就可以直接喝了，天熱的話還可以放入冰箱中冷藏，這樣喝着會更解暑。
喝玉米汁，豆媽更推薦喝原味，不加糖增甜，因為玉米本來就帶有天然的甜味。還可以加幾塊冰塊，喝起來超級清涼！
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