導讀：保存土豆有訣竅，這樣做土豆1年不腐爛不發芽，可惜很多人都不懂。在2月尾種植的3分田土豆終于收獲了，而今年的雨水和氣溫都比較适合土豆的生長，從而使我家的土豆大豐收！而在每年的5月份，我都會把家裡豐收的土豆保存起來，然後家人想吃的時候，1年都可以随時拿出來吃。而我保存土豆的方法是跟着我們村一位專業種植土豆的劉大爺學習的，因為劉大爺每年也會把5月份收獲的土豆存儲一大半起來，等土豆售價比較高的時候就會拿出來賣，這樣就能使自己獲得較高的收益。
而在現實生活中，多數人都是将買回來的土豆直接放入到幹燥裸露的空氣中，而這樣保存的土豆不到1個月就會腐爛發芽。所以今天胡師傅就把劉大爺保存土豆的訣竅分享給大家，隻要大家學會了這個方法，土豆1年不腐爛不發芽，吃着還是和新鮮的土豆一樣。曾經我也把這個方法告訴過很多粉絲，可惜很多人都不懂這個做法，不過很多人實踐後，都說這個方法太實用了。
【原材料準備】：食用堿10克、食鹽10克、土豆、水适量。
【保存土豆的方法】：
第一步：首先将土豆清洗幹淨，然後将土豆、食用堿、食鹽放入到清水中，将土豆浸泡2分鐘後即可撈出。
第二步：将撈出的土豆全部放入到太陽下，将土豆暴曬1-2小時左右，直到将土豆表面的水份完全曬幹即可。
第三步：将晾幹的土豆放入到一個紙箱中，然後将紙箱放入到陰涼、通風、幹燥的地方即可。
【胡師傅有話說】：
1、因為将土豆浸泡在食用堿、食鹽時，可以使土豆芽沾上少許的食鹽和食用堿，而這2種物質都具有非常好的抑制土豆發芽的作用，所以用食鹽、食用堿方法保存土豆，是一種非常實用的保存土豆方法。
2、晾幹的土豆一定要放在陰涼、通風、幹燥的地方，絕對不能放在溫度高、潮濕的地方，這種地方很容易導緻土豆發芽，而通風可以使空氣流動，同時減少黴菌的存在，從而增長土豆的保存時間。
3、用食用堿、食鹽方法隻能保存土豆，而且保存時，千萬不能和紅薯放在一起，不然會加快土豆腐爛的速率呢。
保存土豆有訣竅，這樣做土豆1年不腐爛不發芽，可惜很多人都不懂。我這個方法保存土豆特别實用，每次想吃土豆時，直接打開紙箱就可以了，而且土豆一點都沒有變質，完全像是剛從地裡挖出來的，希望今天我分享給大家這個保存土豆的方法能幫助到您。今天胡師傅分享給大家保存土豆的方法就到這裡了，招待不周，請大家多多擔待，萍水相逢，咱們明日老地方見。聽說點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分的在老地方相見！
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