①播種量。白蘆筍每667米”播種50~ 100克，綠蘆筍為100~150克。

②整地施肥。選土質疏松，肥水條件好，透氣性強的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，每667米”施基肥2 000~3 000千克，将肥料翻入土中，整平地面後，做東西畦，畦長10~15米，畦寬1.2米，壟高20厘米，耙平畦面。

③播種時間。5厘米土層溫度達到10°C以上即可播種，可在保護地中育苗，苗齡70天左右即可定植，根據茬口的不同，從春到秋均可播種。

④種子處理。蘆筍種子皮厚堅硬，外有蠟質吸水困難，故播前必須浸種催芽。方法是：先用涼水漂種，除去癟種和蟲蛀種等。然後用30℃左右溫水浸泡2~3天，每天換水2~3次，種子充分吸水後，将水濾去，盛入盆中，在20~25℃下進行催芽，每天用清水投洗1~2次，以防爛種，當種子有10%左右出芽時即可播種。

⑤播種。播種前需灌足底墒水，待水滲下後，按株行距10厘米打好直線，将催好芽的種子單粒點播在植位上，覆過篩細幹土2厘米厚。

⑥覆膜。播後立即覆蓋地膜，可提高地溫保持濕度，對出苗有利，但齊苗後應及時撤去。

⑦幼苗生長期間要注意防治地下害蟲等。

①栽培地的選擇。對栽培地的要求同育苗地。

②整地、挖定植溝、施肥。經清園、深翻平整後，按白蘆筍1.8米，綠蘆筍1.5米的行距打直線，沿線挖定植溝，溝深30~40厘米，寬40~50厘米。溝底施基肥，每667米：施農家肥5 000千克，磷酸二铵20千克，上面蓋土至距地面7~10厘米處即可定植。

③定植時間。定植宜在休眠期進行，春栽在3~4月間。

④起苗。蘆筍苗的地上莖達3根以上即可定植，起苗時要帶土坨，防止傷根。按30厘米株距，植于溝中，使苗的根盤低于溝面12~15 厘米，把着生鱗芽群的一端，順溝朝同一方向，以利日後培土。後覆土5厘米左右，蓋住根盤稍鎮壓，使根盤與土密接。然後澆水，緩苗後結合中耕，再覆土2次，每次3~5厘米，使根盤埋在土下10~15 厘米。

①澆水。蘆筍定植緩苗後，要根據墒情适時澆水。

②追肥。在7月中旬和8月中旬每667平方米追施複合肥30千克，追肥後要及時澆水。

③10月中下旬澆水後培土10~15厘米，保墒、保溫，以利幼苗安全越冬。

④培土。白蘆筍須在定植後的第二年春天，幼莖抽生前培土，使嫩莖軟化。培土應在采收開始前10~15天，10厘米土溫達10C以上時進行。過早，因土溫升得慢而出筍遲；過晚，則部分嫩莖已出土，會見光變色。培土應選擇在晴天土壤幹濕适中時進行，培成的土壟寬度要大，厚度以使地下莖埋在土下25~30厘米處為準。綠蘆筍采收前不需要培土，地下莖上面有15厘米土層即可。

①前一年春天定植的蘆筍，可采收40天左右的春筍，然後每株留3支母莖生長，再發的筍芽繼續采收30天左右的夏筍。

②前一年夏天定植的蘆筍，第二年春天每株先留足3~4支母莖，然後開始采筍50~60天。

③成齡筍田，一般春天先采收60天春筍，于6月中旬每株留2~3支母莖進行生長，其餘的筍芽繼續采收，直到8月上旬，停止采收。

④一般采收結束後，應有約3個月的生長期，以便制造充足的養分，供第二年采筍。在營養生長期間，要加強肥水管理和病蟲防治工作。

⑤采收方法。白蘆筍每天早晚采割1次，發現土面有裂縫或濕潤圈，即可定位采筍，往下直挖，在17~18厘米處割斷，不可傷及地下莖和鱗莖，收後用土把孔洞填平。産品立即裝箱，蓋上潮濕黑布防止嫩筍見光變綠。

綠蘆筍一般早上采收，将高達21~24厘米的嫩莖齊土面或于地下1~2厘米處割下。氣溫高時每天采收2次，以防筍頭松散，組織老化。

蘆筍的常見病害有：莖枯病、根腐病、立枯病、菌核病、褐斑病等。害蟲有：蚜蟲、薊馬、地下害蟲等。

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