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馬卡龍的家常做法

生活 更新时间:2025-05-14 03:45:30

馬卡龍的家常做法?食材:杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白78g、色粉适量、細砂糖175g、水55g、蛋黃100g、無鹽黃油220g、果溶150g、檸檬汁2g,接下來我們就來聊聊關于馬卡龍的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

馬卡龍的家常做法(馬卡龍的家常做法介紹)1

馬卡龍的家常做法

食材:杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白78g、色粉适量、細砂糖175g、水55g、蛋黃100g、無鹽黃油220g、果溶150g、檸檬汁2g。

首先把杏仁粉倒入一個比較大的容器裡。

把稱量好的39g蛋白倒入TPT中。

加入我們的色粉。

向碗中加入39g蛋白。

加入1g的蛋白粉。

攪拌我們做好的面糊。

擠馬卡龍到氣墊上。

把糖水熬到115度。

把酸櫻桃果茸倒入小鍋中。

将餅幹合攏即可食用。

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