燒烤面筋所需腌制時間:半小時,所需烤制時間:十分鐘。
燒烤面筋所需材料及調料:
水面筋半斤,孜然粉2大勺子,花椒粉、五香粉各半小,辣椒粉1小勺子,生抽、蚝油各1大勺子,油适量。
燒烤面筋烤前準備工作:
用烤針或泡過水的竹簽将面筋串好。并将水面筋切成螺旋的片狀。
将生抽、油攔勻,同切好的面筋混合均勻,腌制半個小時。
燒烤面筋燒烤秘籍:
将面筋串的表面刷上一層油,放在燒烤架上開始燒烤,燒烤的過程中要不時的翻面,以便要讓面筋受熱均勻,并不時的刷油。
一直烤到面筋表面變酥,撤上孜然粉、五香粉、花椒粉以及辣椒粉即可食用。
燒烤面筋電烤箱的做法:
在烤盤中鋪一層紙,刷一層油。将串好的面筋放人烤盤中,表面刷一層油。
在面筋表面撤上适量的孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉。
烤箱預熱180℃,将烤盤放入烤箱中烤制20分鐘即可取出食用。
燒烤面筋小秘籍:
面筋一定要切得薄一點,串的時候間隙可以留大點,這樣烤的時候容易入味。
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