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吃小麥胚芽功效

生活 更新时间:2024-07-17 07:29:13

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小麥胚芽是小麥的核心和生命。植物能稱為胚的,都可以理解為動物的胎盤。小麥也有被稱為五谷之貴的尊稱,它雖然僅占麥粒重量的2%,但營養卻占整粒小麥的97%,量小營養高。蘊藏着50多種人體所需豐富營養及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分。

小麥胚芽是美國一個叫哈桑的博士最早提出來的, 小麥胚芽是高營養天然食品,1951年,他在《想年輕長生不老》一書中提到:“小麥胚芽包含着豐富均衡的且對生長發育又是必需的營養素,1杯小麥胚芽勝過8個雞蛋的蛋白質成分”。

本草綱目記載:麥胚可治心悸失眠,養肝氣,養心安神,健胃,止瀉,降壓。

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同時,小麥胚芽是可以預防老年癡呆的。我們來看看是什麼導緻老年癡呆?引起老年癡呆的主要原因是乙酰膽堿(腦部的神經傳導物質)的減少,乙酰膽堿是神經系統傳遞信息時必需的化合物。而且“膽堿”是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供應将保證機體内有足夠的膽堿與人體内的乙酰結合成為“乙酰膽堿”,從而成了人腦提供充分信息的傳導物質,大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿,并很快轉變成乙酰膽堿。

長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的速度,這樣就有效地預防或推遲老年癡呆症的發生。


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胚芽世家,專注30年,全國品類排名第一

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