米糕怎麼做?大米洗淨泡一晚上,放入料理機,加入35度的開水,攪拌成米漿,倒入盆裡,我來為大家科普一下關于米糕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
大米洗淨泡一晚上,放入料理機,加入35度的開水,攪拌成米漿,倒入盆裡。
放入100克面粉、50克白糖,放入4克酵母拌勻。
放入溫暖處進行第一次發酵1小時,用筷子攪拌一下排除氣泡。
倒入模具,模具需要提前刷油,進行二次發酵20分鐘。
放上紅棗、枸杞,大火蒸25分鐘即可。
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