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摘玫瑰的十種吃法

生活更新时间:2024-09-09 14:17:34

來源：【昆明日報-掌上春城】

在雲南，花農們将每年的第一茬食用玫瑰花稱為“頭水花”。經過一個冬季的“休養”，“頭水花”花瓣厚、香味濃、澀味淡，用它們制作的各類美食，香氣更濃，甜味也更足。4月下旬至5月中旬，雲南省安甯市八街街道的9000餘畝食用玫瑰競相綻放出“頭水花”，常年種花、賣花、食花的當地人，不僅用新鮮的花瓣制作出鮮花餅、玫瑰醬等傳統美食，還創新地将玫瑰與蔬菜、水果、雞蛋，甚至肉類“混搭”，制作出了滿滿一桌玫瑰宴，與八方來客分享“頭水花”的香甜。

摘玫瑰的十種吃法（安甯頭水花開）1

安甯八街，花農正在采摘“頭水花”（攝于4月27日）

摘玫瑰的十種吃法（安甯頭水花開）2

花瓣厚、香味濃的“頭水花”（攝于4月27日）

摘玫瑰的十種吃法（安甯頭水花開）3

安甯八街一家玫瑰食品加工企業内，自動化的生産線正在對“頭水花”進行去蒂、分揀（攝于4月27日）

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安甯八街一家玫瑰食品加工企業内，工人正在制作鮮花餅（攝于4月27日）

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新鮮出爐的鮮花餅（攝于4月27日）

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玫瑰花茶（攝于4月27日）

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油炸玫瑰花（攝于4月27日）

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玫瑰炒雞蛋（攝于4月27日）

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玫瑰創意菜（攝于4月27日）

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玫瑰凍（攝于4月27日）

摘玫瑰的十種吃法（安甯頭水花開）11

玫瑰小饅頭，外形做成了玫瑰花的樣子，裡面則包了香甜的玫瑰醬（攝于4月27日）

摘玫瑰的十種吃法（安甯頭水花開）12

玫瑰宴（攝于4月27日）

來源：新華社

記者：念新洪

圖片：李浩

責編：李冬雨

編審：韓蕾

終審：周建軍

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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