立秋後,我家最愛煲這一款湯了,不僅好喝,而且很有營養,其做法與食材搭配都很簡單哦,如果你也喜歡喝湯,那就趕緊試試吧。
具體做法步驟如下:
第一步:準備半碗花生,提前3個小時用鹽水浸泡好備用。
第二步:準備兩斤左右的豬骨頭,清洗幹淨後冷水下鍋,把豬骨頭焯一下水,加上幾塊姜片,水開後有一兩分鐘就可以了,把豬骨頭撈起來,再清洗一遍。
第三步:清洗好的骨頭放到砂鍋中,加上幾塊姜片,七八顆去核紅棗,還有泡好的花生,也一起倒進去,然後倒入适量的清水,蓋上鍋蓋,大火燒開,燒開後轉成中小火,先煲半個小時。
第四步:在這半個小時裡,我們來準備一些闆栗,把闆栗開一道口,鍋中燒開水,把闆栗倒進去,煮半分鐘
第五步:好,可以了,半分鐘左右了,把闆栗撈起來,趁熱剝殼,然後把剝好的闆栗清洗一下
第六步:湯煲了有半個小時了,現在把準備好的闆栗加進去,蓋上鍋蓋,大火燒開後調小火再煲一個小時。
第七步:湯煲的差不多了,加上适量的鹽調味即可,這一鍋湯,聞着香味濃郁,喝着清甜味美,不需要再加其他調料,個人認為喝湯,原汁原味最好喝,也是最營養的。
這一道香甜美味又有營養的闆栗豬骨湯就做好了,喜歡的朋友試一下!味道真的很好!每一次煲,家人都非常喜歡喝,大人孩子都是一碗接一碗喝的,連湯渣都吃光光。
煲湯,食材新鮮最重要,最好的味道也是食材的原汁原味,并非是用各種調料調出來的湯。
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