冬至，又是一陽來複日。古人有“至日閉關，商旅不行。”無非是養好這個藏!因為冬至是藏道最深的時日，而生從藏中來，故而亦就意味着冬至之所藏乃是無限生機!因而護持好冬至，養好冬至的藏道，其于一年的意義甚大。希望各位朋友近期少一些應酬，早點睡覺，更忌熬夜!内心淡泊一些，如此來年當好。

冬至的養生之道

請連續艾灸兩個穴位7天

夏至灸治病，冬至灸養生。冬至一陽來複，此節氣是一年節氣之重，關系到來年的身體健康。還望大家認真對待。

艾灸中脘穴與關元穴

中脘穴：屬仼脈，位于胸骨下緣與肚臍連線的中點。是人體中焦之要穴，中焦為上下焦之樞杻，上下通利之要道，灸之利濕、去寒，去痘，解憂。

(中脘穴)

關元穴：腹中線臍下三寸。灸之培本固元，補益下焦。玄之又玄，衆妙之門。此乃強身大穴，可按揉，可疤痕灸，治百病。

灸法注意事項：

一家三口每晚用一根艾條即可。旁邊置一水碗，千萬别着火。連灸九天最好，如有水泡，用針挑破，擦幹即可。月經期間如痛經宮寒者可灸。

其餘慎灸。灸後不許生氣。其間可喝生姜紅糖水，幫忙除瘀。

禦寒|養藏|補陽|益陰

禦寒

冬至是“數九”的開始，冬至養生的首要任務就是做好防寒保暖。在飲食上以溫熱為主，如食用糯米、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，适度保暖、适量運動。

養藏

冬至後，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發怒，以免擾動閉藏在内的陽氣。補養腎髒十分重要。配合養腎硒殼聚糖，更助于藏精于腎。

補陽

冬至時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應這一趨勢，冬至養生亦應補養陽氣，此時做元氣灸：補氣、扶陽、潛陽。順應天時，配合元氣灸及獨有的灸穴，效果甚佳!

益陰

《内經》有“秋冬養陰”之說，而北方冬季氣候一般比較幹燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精也是冬至養生的重要内容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，足量補充益生菌-長壽君，卧室内要适當通風并注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。

晚上泡泡腳正所謂“寒從足下生”，在中醫的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對于血寒的人，可以每天堅持用熱水泡腳。泡腳的時候，最好選用高一點的塑料桶或木桶。泡至頭部微微出汗，是最好的。使用浴足湯泡腳更能調節人體陰陽平衡，活血化瘀、疏通絡。此外，怕冷的朋友早上起來的時候，也可以喝杯紅糖姜茶水，能溫脈養血。

古時，這一天皇帝要去郊外祭天，百姓要祭祖，而在北方，冬至更有吃餃子的習俗，俗語講得好：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”今兒個，咱先把素餃子吃起來。

02素餃子做法集錦“素餃子很好吃，但做素餃子有些技巧。做素餃子通常需要注意在餃子餡上做好功夫。按照個人口味的不同，您可以選擇不一樣口味的餃子餡，在食物營養塔配上甚至可以開發自個喜愛的口味，餡料的好壞直接決定了餃子的質量。

胡蘿蔔餃

做法将胡蘿蔔擦絲剁爛 鹽 芹菜末 油 素菜精 少量香菜，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。

白菜香菇餃

做法白菜木耳

餡料：胡蘿蔔，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。 制做：用自家面粉和好面團做成面皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。 調味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油(還可根據個人口味加上辣油或芥末。)

白菜豆腐 香菇或磨姑5,6朵(如喜歡也可以多準備).;豆腐250克左右;白菜半顆(也可根據自己喜好,用芹菜,蓮藕,白羅蔔,荠菜等);姜 調料:鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,準備上也無妨)

做法步驟:

1.把材料都用刀剁碎,白菜,羅蔔要控出一部分的水

2.把剁好的材料,放油,加調料等炒熟. 3.用備好的皮兒包餃子。因為餡是熟的,所以下到鍋裡很容易熟,皮一熟,就可以吃了。

白菜香菇主料就是白菜半棵、香菇六朵、紅蘿蔔一個、生姜一塊，(兩個人的量，如果人多可以增加主料)。 制作方法： 1.先将白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了; 2.再将水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋内放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用; 3.将生姜根據口味可多可少，剁碎待用; 4.将白菜和紅蘿蔔放在大容器内倒入一湯匙香油後均勻攪拌務必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒和姜末，放鹽和少許蘑菇精、五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了! 5.包的時候如果餡出水也不要緊，隻要将餡盆一邊墊高些，水自然就向低的一邊流過去了。我因為包餃子的功夫比較熟練還總是喜歡包有水的餡，這樣煮熟後一咬真的滿嘴留油好吃極了!

西葫蘆餃西葫蘆餃

子做法主料是西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生姜一塊。制作方法：西葫蘆擦絲後擠水;水發木耳、水發粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起後放入熟油(注意：粉絲用涼水泡軟即可，千萬不要用熱水燙，會影響口感的)，其後的制作過程與白菜餡的一樣，關鍵就是先要用油拌好菜後再放鹽。

色什錦餃

子做法主料：口蘑(買不到口蘑用平菇也可以，不過得記住擠水)一斤、胡蘿蔔一個、香菜5棵(不吃香菜的可換成芹菜)、青豆少許(或嫩玉米粒)、生姜一塊;制作方法：1、将口蘑洗淨後切成碎塊，胡蘿蔔擦絲擠水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在開水中過一下，姜切碎末;

2、喜歡吃濃香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接将菜餡用油拌勻後放調料就可以了。

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文章來源：中國新聞網責任編輯：三門峽頭條網

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