随着人們生活的變好，人們在美食方面的要求也越來越高，吃飯做菜的時候追求更加美味的感覺，于是不同種類，不同品牌的醬料應運而生。醬是我國特有的一種調味料，随着社會的發展，人們的口味也在不斷的變化，現在市面上的醬料也非常的多，種類也有很多，今天網友們将中國的一些醬料做了一個對比，選出了最受歡迎的6種，快一起來看一看，其中有沒有你平時喜歡吃的醬吧。

第一種是豆瓣醬

豆瓣醬也是網友說的當之無愧的排名第一，郫縣豆瓣醬是生活中最常吃的醬料了，它是我國很有名的醬料，無論是選材還是制作工藝，都很特别。而且郫縣豆瓣醬辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜等特點，是一款川菜中最常用的醬料，獲“川菜之魂”之美譽，後來演變成全國人民都在使用它。如果感覺自己的飯菜有點無味，拌上一點豆瓣醬立馬會提升不少，相當的巴适。如果覺得顔色太寡淡，稍微加上一點紅油，也就有好看許多了。

盡管很多人熟知的都是老幹媽，但從曆史的角度來看，豆瓣醬要比老幹媽出現的時間更早，并且在家庭中使用的時間更為長久一些。要是沒有豆瓣醬的配合，老幹媽的味道也不會那麼好，作為川菜必不可少的醬料，郫縣豆瓣無論是對一方的文化還是一方的餐飲習俗，都産生了深遠的影響。尤其現在人們對味道的追求越來越高，豆瓣醬也逐漸替代老幹媽成為我們比較喜愛的醬料之一。

第二種是香菇醬

香菇醬可以說是每個人最喜歡吃的一種醬，由香菇、五花肉為主要原料，豬皮、鹽、生姜、老抽等為輔料，制作而成的。香菇肉醬深受年輕人的喜愛，很多人吃飯的時候，都會放入一點香菇肉醬拌飯吃。不管是拌飯，還是吃面，甚至吃饅頭都可以配在一起，炒飯炒菜味更鮮，是一個萬能的醬料。相比于老幹媽少一點辣味，多一點清淡，能夠将香菇原本的香氣展現出來，也會讓人們更加容易接受一些。對于學生黨來說更是必不可少的神器，解決了不少吃飯上的問題。

第三種是黃豆醬

黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而制成，它也是很多家裡面必備的一種醬料。與其他醬料相比，黃豆醬要更加純粹和自然一點，其原材料就是黃豆，很少會放一些添加劑，無論是和米飯拌在一起還是炒菜的時候用上一點，也是有一種特殊的黃豆的香味，令人喜歡。

第四種是剁椒醬

剁椒醬是湖南、湖北、四川省秋冬季節都會做的傳統醬料，大量的紅辣椒被剁成碎末，拌上鹽、蒜末，做成一壇壇的剁椒醬，再分别用來做成豆瓣醬、辣蘿蔔幹、辣洋姜、麥子醬等等。然後，整個冬天餐桌上就總是少不了這樣一抹紅色，或許是用剁椒做的豆瓣醬煮的魚菜、又或者是一小碟剁椒拌的蘿蔔幹、腌洋姜，什麼都沒有的時候，或許就是一小碟剁椒淋上香油，用來拌米飯吃，尤其是就着茶泡飯，能讓人一口氣吃下兩大碗。

第五種是黃燈籠辣椒醬

黃燈籠辣椒醬屬于海南省的漢族傳統調味品，一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。它的辣度也是非常的高，雖然說海南人從不吃辣椒，可是他們卻種植出了這種辣度特别高的黃燈籠辣椒，而用這個黃燈籠辣椒做出來的辣椒醬，自然也是非常過瘾非常下飯的。看起來金黃燦燦的，顔色很靓麗，喜歡吃辣的人覺得它吃起來很過瘾，很帶勁，但不太吃辣的人可不要亂嘗試哦！

第六種是老幹媽

在我們小的時候老幹媽就已經出現在我們生活中了，那時候的老幹媽受到廣大吃貨的歡迎！尤其是對于特别能吃辣的人來說，老幹媽簡直是人間美味。老幹媽也是出去旅遊什麼的大家随時都會背上一罐，要是吃不慣異國他鄉的菜，這時候自己拌上老幹媽也是有種在家的感覺。現在跌到榜尾，其實也是意料之中的，随着負責人的更疊，它的口味也變了很多，如今大家提起它都是在吐槽，已經不是當年的味道了，倒是越來越多的人對老幹媽産生了壞感！

個人總結：這幾款醬都是各有特色，好吃卻又離不開的感覺，但是老幹媽排名墊底，卻輸的心服口服，的确我個人是覺得味道沒有以前好了，很多網友也都表示是在意料之中的。

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