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鲫魚怎麼做才有營養

生活更新时间:2025-01-09 16:48:33

鲫魚怎麼做才有營養?世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦，我來為大家科普一下關于鲫魚怎麼做才有營養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鲫魚怎麼做才有營養

世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

自從學會鲫魚這種做法，我一周做3次，營養開胃，老人孩子都愛吃

俗話說，鮮不過魚，“鮮”這個字就代表魚特别鮮美。海鲫魚肉質鮮美、細嫩，營養價值高，海鲫魚中含有的人體所需的礦物質，有助于人體發育。特别适合老人孩子食用，能夠促進食物中的鈣吸收，對兒童的生長發育十分有益。

海鲫魚肉多刺少，所以在烹調種一般會選用糖醋、紅燒這種滋味豐厚的方法來烹饪。那麼，下面小廚就給大家分享一道海鲫魚好吃的做法——糖醋海鲫魚，做法非常簡單，而且非常美味，每次做上一條，孩子都嫌不夠。

【糖醋海鲫魚】

食材：海鲫魚一條，澱粉适量，番茄醬兩勺，白醋兩勺，清水一碗，澱粉水，食用油。

烹饪方法：

步驟一：首先把鲫魚刮去魚鱗，掏去内髒，清洗幹淨控幹水分。

步驟二：在鲫魚兩側各劃上花刀，這樣炸的更好吃，更酥脆。

步驟三：在鲫魚兩邊拍上一層薄薄的幹澱粉，炸出來更加酥脆。

步驟四：鍋中倒入多點食用油燒熱，用筷子測試一下，放下去冒泡，就可以把鲫魚放下午炸了，不要随意翻動，炸至底部金黃，再翻另外過來也炸至金黃酥脆。

步驟五：炸至兩面金黃色，撈起來控幹油放入盤中。

步驟六：炒鍋中倒入一碗清水，加入2勺番茄醬、2勺白醋、3勺白糖攪拌均勻煮至白糖完全融化。

步驟七：淋入澱粉水勾芡，一邊倒一邊攪拌，濃稠度适中即可，煮開後即可關火。

步驟八：把煮好的醬汁淋入炸好的魚上，一道酸甜可口又酥脆的糖醋海鲫魚就做好啦！非常好吃，我家孩子特别喜歡吃，每次做上一條都嫌不夠。

小提示：

1、澱粉就是土豆生粉，用來勾芡炸魚特别好，酥脆又好吃。

2、醬汁這個量隻供大家參考，酸甜度根據個人口味适量添加即可，喜歡酸的可以多加白醋，喜歡甜的可以多加白糖。

圖文原創，抄襲必究！我是的顔小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顔小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！

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