文/農夫也瘋狂

7月下旬到了，中伏也到了，這也表示着一年中最熱的時候到了。7月22日就進入中伏了，今年的中伏足足有20天哦。在這個期間的氣溫不僅很悶熱，而且還很潮濕。進入中伏第二天就是大暑節氣了，正所謂“大暑小暑，上蒸下煮”，雖然今年的小暑節氣期間主要是以陰涼天氣為主，但是到了大暑節氣就要發威了，這從中伏第一天的高溫勢頭就看得出來了。但就算是天氣酷熱，農民依然還是有不少的農活要幹。在南方就要迎來“雙搶”了，而在北方則要忙着種植蘿蔔、白菜了。

老輩人種植農作物都是很講究農時的，而為了避免耽誤農時，老祖宗在長期的農事生産中就把一些經驗總結成為了俗語、農諺。而“頭伏蘿蔔二伏菜”就是在北方地區流傳的一句農諺，其意思是說進入三伏天的頭伏後，就可以種植胡蘿蔔了。而到了中伏的時候，就能種植白菜類的蔬菜了。那麼這句俗語有沒有道理呢？什麼時候種白菜好？

在過去北方地區冬季的時候可食用的蔬菜不多，其中耐儲存的大白菜、蘿蔔是最主要的食用蔬菜。畢竟北方的冬季來得比較早，并且還比較寒冷的。一到冬季，到處都是冰天雪地的，露天是根本種不了蔬菜的。可是在冬季也不能不吃蔬菜啊，所以就得提前種植，并且種植耐儲存的蔬菜。白菜。蘿蔔什麼時候種植好呢？這裡我們可以從蘿蔔、大白菜的生長和生理特征來進行了解。

這個蘿蔔其實主要是指胡蘿蔔，并非白蘿蔔哦。胡蘿蔔是一種半耐寒的蔬菜，其種子發芽的适宜溫度是在20℃-25℃，而生長期的适溫度是15℃-20℃。當溫度低于零下1℃時，地下的肉質根莖就會受到凍害。而且胡蘿蔔的生長周期普遍是在70—100天。所以在播種前就要考慮其生長周期，必須要在凍害之前采收。在北方地區一般胡蘿蔔都是在霜降至立冬期間收獲，不然晚了就會受害，而且生長周期也無法保證，産量也就不高。所以在過去一般都是在三伏天的頭伏這個期間播種。

而大白菜和胡蘿蔔一樣，也是一種半耐寒的蔬菜。其最适宜生長的溫度是在10-22℃，如果溫度低于10℃就會生長緩慢。當溫度低于5℃的時候，就會停止生長了。因此在過去北方地區露地種植大白菜，一般要在霜降前後收獲。但是也有一個問題要考慮，那就是白菜是不耐熱的，在中伏的時候是一年中溫度最高的時候，而且還雨水比較多，病蟲害非常嚴重，這個期間播種白菜其實是不利。因此，為了确保其生長周期，同時也為了降低病蟲害的發生，增加産量，在北方地區種植大白菜在立秋前後。像北京地區就有“立秋前後大白菜”的說法。

不過，這句俗語在今天已經有點過時了。首先現在的蔬菜品種更多了，其次是現在全球變暖了，所以種植蘿蔔、白菜的時間也會相應的延遲了。像大白菜現在可以細分為秋冬大白菜、春大白菜和夏大白菜。其中像秋冬大白菜主要是在秋季種植，但是其又分為早、中、晚熟品種。如果早熟品種一般是在7月中下旬到8月上旬播種。而中晚熟品種，一般在8月中旬至9月初播種。就算是同樣的品種，遇到高溫的年份也要适當推遲播種的。同時在南方地區播種要相對更晚一些，有些可以推遲到9月中旬才播種。

所以種植蔬菜，要根據當地的氣候、白菜的品種，靈活安排種植的時間。像抗病性強、生長期長的晚熟品種，那就要盡量早播種，建議在立秋前後播種。而生長期限短的中熟品種則适當晚播幾天也是可以的！在你家鄉一般什麼時候種植白菜呢？未經允許請勿轉載！喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注農夫也瘋狂，每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家！（圖片來源于網絡，侵權緻謝）

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