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夏末和秋天适合喝什麼茶

生活更新时间:2024-11-19 18:25:26

AUTUMN

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）1

在我國源遠流長的茶文化中，蓋碗茶以它精緻獨特的茶具，甘甜的口感，受到了許多人們的喜愛，是一個具有濃郁地方特色的茶品。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）2

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）3

蓋碗茶又被稱為“三炮台”，它包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，寓意為“天蓋之，茶蓋；地載之，茶船；人育之，茶碗”，蘊含了豐厚的人文内涵。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）4

蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等，但一般做法是用春尖茶、紅棗、桂圓幹、冰糖、菊花、枸杞等材料，也可放入杏幹、葡萄幹等果幹，加開水沖泡。

三泡台制作方法

葡萄幹、紅棗等果幹用清水沖洗幹淨，和所有原料一起放進蓋碗裡。

澆上燒開的熱水，蓋上蓋，5分鐘後，水撇去不用，名為洗茶。

繼續加水，再等5分鐘，茶便泡好了。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）5

喝三炮台碗子茶時，先用左手端起茶船子，用右手的拇指，食指和中指環成蘭花狀夾起碗蓋，斜着在茶碗上刮一下，這樣，一則可以刮去茶湯上的飄浮物；二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。

一定要注意，不能拿掉蓋子去吹飄在水上面的茶葉,不能接連吞飲，要小口慢飲。一邊啜飲，一邊不斷添加開水，直到糖盡茶淡為止。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）6

喝茶時，一次不要喝盡，要留一些水，如需再添水，就把蓋子翻開，立在托上，主人會提着茶壺來一次次地添水。如果已經喝夠了，就把茶盅的水全部喝幹，用手把碗口捂一下，主人自然知道，就不會再續水了。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）7

泡好的三泡台茶，汁清色碧、水汽袅袅，品嘗一口，一股純正濃郁的茶香滲透五髒六腑，輕嚼慢咽茶裡的果幹，甘甜的口感布滿口腔，實乃一大享受。

夏末和秋天适合喝什麼茶（喝茶養秋）8

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