1、熱水加鹽。熱水加鹽需要準備好一個裝有熱水的容器,注意不要燙到手。然後加入适量的鹽浸泡5分鐘,用刀切個口子,趁熱去殼去皮,剝出來的闆栗非常完整。
2、微波爐加熱。微波爐加熱需要先把生闆栗的殼用剪刀剪開,再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒,内皮和闆栗肉會自動脫離,顔色還好看,注意一定要剪開。
3、陽光暴曬。将生闆栗放置陽光下暴曬一天,闆栗殼就會開裂,無論生剝還是煮熟後剝,都可以很快的剝去闆栗的外殼和内皮。
4、高壓鍋加熱。高壓鍋适合比較趕時間家裡沒有微波爐的朋友,也是一樣的方法,在生闆栗上先切口,然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。
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