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藏族食物

生活更新时间:2024-09-30 14:37:30

藏族食物?糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡單，将青稞炒熟後磨成面便成了糌粑食用方式多樣，最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團而食，下面我們就來說一說關于藏族食物?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

藏族食物

糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡單，将青稞炒熟後磨成面便成了糌粑。食用方式多樣，最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團而食。

酥油是藏族群衆生活中不可缺少的食品，它是一種粗制的奶油，與内地黃油相似，是從牛能奶中提制的奶油制品，含脂肪約80-90%，還有不少維生素A，每兩酥油約可供給熱能400多卡、維生素A200國際單位。

各種飲料是構成藏族群衆營養食品不可缺少的東西。一般來說藏族人民主要的飲料有酥油茶、清茶、甜茶、鮮奶和青稞酒等。而其中的酥油茶、清茶與主食糌粑同時食用外，也當作每日食用的飲料。

風幹肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時節，将牛羊肉割成小條，挂在陰涼通風處，任其冷凍并逐漸自然風幹，到來年二三月份食用時，不僅肉質松脆，口味也獨特。

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