臨沂30年老店豆腐腦-tft每日頭條

臨沂30年老店豆腐腦

生活更新时间:2024-09-27 18:51:25

說起臨沂美食，很多人想到的是臨沂香腸，塌煎餅，炒雞。但是臨沂除了這幾樣特色以外，還有很多不起眼的小吃，蘭山區就有這麼一家号稱臨沂最地道的特色早點，在一個小巷裡，本人到一個地方，最喜歡走街串巷，品嘗他們本地最接地氣的一種特色小吃，尤其是早點，因為早點摻不了假，商業化程度比較低，都是老百姓日常的吃食，早點才是當地飲食文化的一個精髓和代表。

臨沂30年老店豆腐腦（臨沂這家豆腐坊）1

就有這麼一家叫謝老五豆腐坊的早點，店裡環境特别有年代感，每天6點來鐘就已經都做滿了，看着特别的接地氣，人家買賣做得不錯，一位大姐站在牆角，三個大盆，三個大桶，看上去特别的豪爽，店裡小菜兒齊全，葷的素的，酸的辣的，鹹的都有，還有煮雞蛋，人民家的特色就是鹽鹵豆腐。

臨沂30年老店豆腐腦（臨沂這家豆腐坊）2

這家店裡豆腐相當好，看着就瓷實啊，他們家的早點都非常的便宜，并且種類繁多，臨沂有特色的基本全都有了。店裡還有鄉村特色的大鍋菜，裡面炸豆腐，嫩豆腐，粉條，鄉村風味兒非常棒，一大碗才6塊錢，麻辣鮮香，非常豐富。

臨沂30年老店豆腐腦（臨沂這家豆腐坊）3

當然到他家吃飯的，主要都是奔着他們家豆腐腦來的，這個是非常有代表性的。他們的豆腐腦2塊五一碗，豆腐腦潔白如玉，看着有點兒像四川豆花，純清湯，沒有鹵，一點豆腥味都沒有，純鹽鹵點的豆腐，不是石膏點的豆腐，入口非常滑嫩，有嚼頭，别具風味，配豆腐腦兒的是韭菜花，放在一起味道更豐富。

臨沂30年老店豆腐腦（臨沂這家豆腐坊）4

喝一碗豆腐腦，吃一口山東大煎餅，再配上一碗大鍋菜，這營養多豐富，要不說山東人身體這麼好呢，确實是不錯。

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