一周不到，廣東佛山一帶加州鲈價格連續大幅上漲兩次，浙江湖州、江蘇吳江等地魚價也跟着上漲了。廣東和江浙地區加州鲈價格無論是對比近期的走勢，還是和去年同期對比，收購價格上漲的勢頭都很喜人，如今五一也就剩下兩周多，魚價會不會進一步向上突破？

近期廣東佛山地區加州鲈價格一直在上漲，大肚子魚還是比較多，條形好的魚存量不大，養殖戶惜售心态重，對條形賣相要求苛刻的收購商不斷提高收購價格，目前條形好、8兩以上加州鲈上車價格已經穩定在14元/斤了，9兩以上條形好的報價達到了15元/斤。最近魚價總體報的比較亂，因為市場在逐漸恢複，有的流通商走魚比較快，提價搶魚是比較正常的，“3月份加州鲈流通情況恢複的一般，清明之後加速恢複，流通商為了保住優質客源，哪怕少賺點甚至保本也要提價收魚”。從3月17日到現在，8兩以上收購價格已經漲了4元/斤以上。

浙江湖州地區條形好的加州鲈同樣少，湖州菱湖的鲈魚主要在江浙滬市場流通，目前除了上海等入境人數多的大城市餐飲恢複速度有點慢，别的地方總體恢複的都不錯，在菱湖抓魚的收購商，一天正常大幾千斤是沒問題的，“現在還是在産卵期，大肚子的魚多，8兩以上條形好的占六七成的收購價格是11元/斤多，8成的要12元/斤，9成的就要12.2元/斤，統貨收購價格大概在11.5-12.2元/斤”。

江蘇吳江一帶魚價同樣也上漲了，前幾天8兩起條形好的收購價格報13元/斤的比較少，目前報13元/斤的流通商多了，條形稍微差一些的也最少要12.5元/斤，最近20多天裡，吳江加州鲈價格也慢慢上漲了1元/斤左右，養殖戶出魚的積極性不高。

以上是近期廣東、浙江、江蘇等地加州鲈價格走勢對比情況，除了廣東漲相對狠一點，江浙的漲幅其實不算大，水産養殖網了解到，這主要還需要個傳導的過程，“廣東珠三角向來就是加州鲈價格的風向标，魚價上漲基本都是從那裡先開始，然後漲到一定程度了水車老闆就會轉向江浙等地抓魚，從而慢慢帶動江浙漲價，去年兩地都缺貨的時候，魚價瘋漲，兩地魚價上漲是比較同步的”。

和去年同期價格對比的話，今年價格也比去年明顯高。

以廣東佛山為例，3月中旬的時候，今年價格比去年貴5-7毛錢；3月下旬的時候，今年價格比去年貴2-3元/斤；3月底4月初，今年價格比去年貴3元/斤左右；4月中旬，今年價格比去年貴3.3-4.3元/斤。2019年3月下半月到4月中旬，廣東佛山加州鲈價格很穩，前後上漲不超過1元/斤。

這段時間浙江湖州魚價持續上漲，而去年同期魚價卻穩中有降，接近一個月的時間，下降了1-1.5元/斤。3月中旬的時候，今年價格比去年貴1元/斤左右；3月下旬的時候，今年價格比去年貴1.5元/斤；3月底4月初，今年價格比去年貴2-2.5元/斤；4月中旬，今年價格比去年貴3元/斤。

再對比一下江蘇吳江的魚價。2019年3月下半月到4月中旬，吳江地區8兩以上加州鲈價格一直維持在10元/斤。3月中旬的時候，今年價格比去年貴1.5-2元/斤；3月下旬的時候，今年價格比去年貴2-2.5元/斤；3月底4月初，今年價格比去年貴2.5-3元/斤；4月中旬，今年價格比去年貴2.5-3元/斤。

近期的加州鲈價格連續上漲，一方面是因為消費市場不斷恢複，另一方面産卵期優質魚較少價格漲的快。如果對比今年和去年同期的價格，最起碼可以說明今年優質魚的存量比去年同期少，導緻今年在餐飲消費還在恢複的時候，魚價就比去年明顯高。從水産養殖網跟蹤的情況看，去年加州鲈價格的爆發是從4月下旬開始的，在4月20日以後，廣東佛山地區先是漲了2塊多，江浙漲了1塊多；在4月底5月初的時候穩定了，佛山8兩起13元/斤，江浙8兩起12.5元/斤，價格差距隻有5毛錢；5月10日加州鲈再次上漲0.5-1元/斤；5月17日，魚價再次上漲1.5-2元，廣東、浙江、江蘇8兩以上報價漲到了15.5元/斤；5月下旬，魚價又漲了1元/斤左右；6月上旬，佛山8兩以上率先突破20元/斤，江浙大概在16-17.5元/斤。此後魚價穩定了幾天就會往上漲一點，到了8月上旬魚價漲到了23-24元/斤，後來最高的時候報到25元/斤，那就是去年的最高點了，然後就進入下滑的軌道。

分析去年的魚價，4月底是一個爆發的節點，魚價直接穩定地回歸道10元/斤以上，漲到12.5-13元/斤；5月中旬漲到15.5元/斤，這也是個大關口；6月上旬佛山突破20元/斤，和江浙拉開差距，此後兩地差距一直有兩三塊元/斤；到了8月份兩地魚價都瘋狂地達到了23-24元/斤。這是很多人多少年沒遇到過的價格，去年價格最高點的時候，那陣子飼料價格還連續兩次下調，手頭有魚的養殖戶真是賺翻了。

近期加州鲈的價格上漲勢頭也是非常喜人的，對于後市的魚價，無論是收購商還是養殖戶，都比較有信心，關鍵是會不會達到去年那樣瘋狂的程度。按照目前的局勢發展，弄不好在五一之前就能突破15元/斤，這個價格已經是非常不錯的了，希望養殖戶朋友能抓好機會及時出魚、落袋為安。回顧去年的價格我們知道價格高點在什麼地方，今年會不會達到那個價格，什麼時候達到那個價格，都是個未知數，但是今年情況有些複雜，很難按照去年的價格來預測判斷今年的走勢。對于理性的養殖戶來說，有錢賺就可以了，能賺5元/斤純利潤就是非常棒了，但是有部分膽子大的要追10元/斤甚至更暴利的空間，總之，根據自己的實際情況來決定及時賣魚還是不斷追高吧，總之今年加州鲈肯定還是條發财魚，養殖戶一定要好好把握機會。

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