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胡蘿蔔炒洋蔥家常菜

生活 更新时间:2025-06-12 00:47:15

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)1

這道菜,非常的下飯,我家經常這樣吃,本不搭邊的幾種食材經過這樣簡單一炒竟非常的好吃,并且深受家人的喜愛! 您可能大概也看出來了都是哪些食材,是的,有洋蔥,很有營養,這個平常用來炒菜都不怎麼愛吃,所以寶媽來個巧搭配,還有木耳、胡蘿蔔,你肯定會想這有什麼難的呀,是不難,但是有小技巧,用上這個辦法炒出來的肯定又香又下飯,營養也是杠杠滴!

By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 泡發的木耳 100克
  • 胡蘿蔔 1根
  • 洋蔥 1個
  • 雞蛋 2個
  • 植物油 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)2

1、備好食材,胡蘿蔔洗淨或去皮都可以,洋蔥去皮處理幹淨

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)3

2、木耳去根撕成小塊,加蛋打散,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)4

3、熱鍋涼油,油溫上來後倒入蛋液攤成雞蛋塊盛出備用

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)5

4、利用攤雞蛋的油放入胡蘿蔔絲炒到微軟

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)6

5、加入洋蔥絲煸炒

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)7

6、放入木耳大火翻炒

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)8

7、加入鹽,點入2湯匙清水大火翻炒

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)9

8、加入雞蛋翻炒均勻即可關火出鍋

胡蘿蔔炒洋蔥家常菜(胡蘿蔔洋蔥小炒)10

9、成品圖!

小貼士

1 清水的點入2湯匙就足夠,不用太多,作用是使鹽快速融入菜裡更入味、還不油膩 2 利用攤雞蛋的油炒菜非常香

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