做法步驟
1、大塊生姜去皮,因為姜皮是寒性的。
2、搗成姜蓉
3、加入紅糖,要比姜的分量稍多一些。
4、攪拌好後,用保鮮膜封好。
5、上鍋蒸,大火燒開,小火蒸二十分鐘左右。
6、起鍋,裝瓶,最好是帶密封蓋的瓶子,我用的是裝布丁的瓶子。
7、晾涼後放入冰箱保存,吃時用幹淨無油無水的小勺挖一勺,用開水沖調即可。暖胃暖身,尤其适合女性。
小貼士
生姜剁成蓉 或用短擀面杖搗成蓉。 紅糖要比生姜稍多一些。成品要吃的時候記得用無水無油的小勺挖。
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