有些人喜歡用燒水壺燒開水,可以達到高溫滅菌的效果,但是他們發現,每次燒水之後,燒水壺裡總是留下一層白色的污垢,燒一次水就會留下一層,那麼就會懷疑,是不是自來水有問題,或者是燒水壺出現了故障?出現了水垢是不是說明水很髒?
其實不然,這一層白垢的主要成分是碳酸鹽,之所以會形成一層白色的水垢,是因為自來水中的鈣離子和鎂離子等物質含量過高,也就是水的硬度過高。
自來水的來源一般取自于天然水,水中含有大量的天然礦物質,也富含了很多離子物質,在高溫的作用下,鈣鎂離子與水中的氫氧根離子結合生成了一種白色的沉澱物,化學上稱之為碳酸鎂和碳酸鈣。
那麼,是因為水太髒了才含有這種物質嗎?并不是,無論是什麼水,其中都含有一定的鈣鎂離子,是無法祛除的,在加熱中總會或多或少的産生白色沉澱,這并不證明了水被污染了,也并不意味着水是很髒的,純淨水在經過過濾之後,離子會變得很少,燒起來就不會有沉澱物。
燒開的水裡有很多水垢,不會影響健康!這些白色沉澱物對身體健康來說,并不是有害的。鈣鎂離子都是人體必需的礦物質,能夠有效的促進身體的新陳代謝,而多數人的鈣鎂攝入量都偏低,所以日常生活中飲用這種水(硬水)還能補充到一部分礦物質。
那麼補充鎂和鈣,可以直接喝這種水嗎?
白色水垢中的大量成分就是碳酸鈣和碳酸鎂,其中的鈣離子能起到一種補鈣的作用。而鎂離子的作用也十分的強悍,鎂是身體很多細胞發生反應的必需物質,如果有着足量的鎂離子,身體的心髒疾病罹患概率會大大減少的。
雖然說硬水當中含有一定量的鎂和鈣,但是單純靠喝水來補充它們,這是不切實際的想法的。因為就算每天喝2升硬水,其中的鈣含量也不過150毫克左右,還不如一杯牛奶中的鈣多。
總之,補充礦物質還是要依靠均衡的膳食,從食物當中去攝取。
如果你的燒水壺中出現了水垢,不要太過擔心,這是一種正常現象,也不用刻意的祛除,它對身體并沒有壞處,反而幫助身體更好地新陳代謝,如果實在是覺得不美觀,口感不佳,喝不下去的話,可以用白醋、小蘇打來祛除。
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