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平菇豆腐肉片湯做法

生活更新时间:2025-01-10 18:00:51

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

天冷了，多喝一些營養靓湯還是很不錯的，清淡營養不油膩，老人小孩都愛喝，今天就給大家分享一道平菇蝦仁肉絲湯的做法，喜歡的可以試試。

具體做法請看我們的操作：

1.準備雞胸肉一塊，先從中間切開，再切成薄片，用手碼平切成均勻的細絲，放入盆中。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）1

2.将提前處理好的大蝦三個切成段，放入盆中。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）2

3.提前泡好的平菇一把，用手撕成條，放入小盆中。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）3

等食材備好以後，我們把雞絲焯一下水。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）4

4.鍋中燒水，水開後下入切好的雞絲。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）5

5.用勺子劃散，加入一點料酒去腥。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）6

6.煮一分鐘左右即可撈出。盛入盆中備用。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）7

7.重新起鍋，添入清水，下入焯過水的雞絲，再下入平菇和蝦仁，開大火把水燒開。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）8

8.水開後撇去鍋中的浮沫，然後開始調味，加入适量的食鹽，加一點料酒去腥，加一點白胡椒粉，攪拌化開，改中火煮兩分鐘。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）9

9.兩分鐘以後關火，加入幾滴芝麻油，攪拌均勻，即可盛入湯盆中。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）10

10.最後放上一點香菜葉用來點綴，就可以上桌食用了。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）11

11.好了，這道清淡爽口的平菇蝦仁肉絲湯就做好了。

平菇豆腐肉片湯做法（試試這道平菇蝦仁肉絲湯）12

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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