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爆炒雞心的做法

美食 更新时间:2024-11-19 17:22:15

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)1

炒菜中的烤肉味,如果你也愛孜然,如果你也愛燒烤,那你一定要試試這道菜~

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞心 400克
  • 料酒 1勺
  • 蒜末 3瓣
  • 香菜 4根
  • 生抽 1勺
  • 孜然粉 1茶匙
  • 孜然粒
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 白糖

做法步驟

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)2

1、雞心從底部剪開一個小口洗淨,

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)3

2、冷水下鍋,開着鍋蓋煮開,煮出浮沫後關火

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)4

3、撈出瀝水備用

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)5

4、孜然粉,孜然粒,辣椒粉,鹽,白糖混合即為幹料

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)6

5、香菜切成長段,大蒜切末

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)7

6、起鍋熱油,加入蒜末炒出香味

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)8

7、加入雞心,料酒,生抽翻炒均勻

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)9

8、加入幹料和香菜迅速翻炒均勻即可

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)10

9、成品

爆炒雞心的做法(爆炒孜然雞心的做法)11

10、成品

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