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番茄雞蛋面用什麼面條好吃

圖文更新时间:2024-07-23 14:12:38

大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，一個專注于少油少鹽健康飲食的普通人，我在這裡會分享一些我平時做菜的經曆和健康的飲食食譜，希望大家能夠喜歡。

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）1

今天來給大家分享一道非常好吃的西紅柿雞蛋面新做法，用我這個做法做出來的西紅柿雞蛋面低糖低熱量，吃起來非常爽口。

早晨起來吃一碗熱氣騰騰的西紅柿雞蛋面，心裡都是熱的，按照這個方法，我們不用加入面條，隻需要用雞蛋液攤成雞蛋餅，然後把雞蛋餅切成面條，煮好之後雞蛋面香軟入味，湯汁鮮香，吃一碗保準你一天精神滿滿。

因為這道西紅柿雞蛋面太家常了，每個人可能都會有自己的做法，下面的做法隻是根據自己的喜好來做的，沒有正不正确之說。

【不放面條的西虹市雞蛋面】

材料：1個西紅柿，2個雞蛋，金針菇，一根大蔥，鹽，胡椒粉，魚露

注：1杯等于200毫升，1勺等于10毫升，1小勺等于5毫升。

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）2

首先第一步，我們先把西紅柿去蒂切成小塊，另外準備一根大蔥和适量金針菇，金針菇洗淨後用手撕開，一根大蔥切成蔥花。

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）3

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）4

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）5

第二步是煎雞蛋餅，碗中打入2顆雞蛋，最近在追電視劇《掃黑風暴》，所以把雞蛋上寫上了“李成陽”“高明遠”，來一場正義與罪惡的較量吧，最終正義戰勝了罪惡，

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）6

2顆雞蛋打散後加入一點鹽，攪拌均勻。煎鍋中刷一層油，開小火慢慢地把雞蛋液倒進去，不用翻動慢慢等雞蛋液凝固，

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速度很快不用多長時間，雞蛋液就凝固了，然後給她翻個面，煎一分鐘後，就可以取出了，

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然後把雞蛋餅切成面條的形狀，這樣雞蛋面就做好了。

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第三步鍋中放入一勺芝麻油，放入西紅柿炒一下，稍微翻動一下，等西紅柿變軟後加入一點鹽和300毫升水，

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）10

等水開始後加入一點黑胡椒，放入金針菇和雞蛋面，繼續煮1分鐘即可，在吃之前放入蔥花，一碗元氣滿滿的西紅柿雞蛋面就做好了。

番茄雞蛋面用什麼面條好吃（吃面條不用擔心發胖）11

【重點】

1. 如果喜歡吃軟爛的西紅柿，可以選擇水多肉厚的西紅柿，然後用刀把西紅柿切成小丁，這樣的西紅柿在炒完之後更容易出湯。

2. 雞蛋餅煎的時候一定要用小火，雞蛋液很容易糊，等快要凝固的時候可以提前關火，讓餘溫把雞蛋定型。

我是愛做飯的朝鮮阿郎，與大家分享朝鮮特色家常菜，不足之處歡迎各位不吝指教，一起進步。

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