羊肉粉湯的做法及配料?主料:羊肉排骨500g,涼粉250g 輔料:油适量,鹽适量,皮牙子50g,胡蘿蔔1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒适量,大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适量,洋蔥适量 ,下面我們就來說一說關于羊肉粉湯的做法及配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:羊肉排骨500g,涼粉250g。
輔料:油适量,鹽适量,皮牙子50g,胡蘿蔔1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒适量,大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适量,洋蔥适量。
羊肉排骨清水洗淨備用。
豆腐洗淨備用。
羊肉排骨倒入高壓鍋加入适量的清水炖煮30分鐘。
将蘑菇、胡蘿蔔及豆腐切小塊備用。
涼粉和彩椒切小塊備用。
洋蔥切成小塊備用。
鍋裡加入适量的食用油和洋蔥,炒出香味。
将煮好的羊肉湯倒在鍋裡。
加入蘑菇、豆腐和胡蘿蔔塊。
倒入涼粉、彩椒、花椒、大料、桂皮、辣椒、生姜,大火煮開後轉小火炖煮30分鐘,出鍋裝碗。
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