是日詩
檐飛數片雪,瓶插一枝梅。
童子敲清磬,先生入定回。
童年的雪和現在的雪不一樣
童年喜歡雪,現在看來,除了小孩子天真爛漫的天性外,還是新年也就快到了。那時候的雪,對于每一個孩童來講,無異于爆竹上的火藥撚,一經點燃,便将一雙雙清澈的眸子映得灼灼閃亮。
長大後喜歡雪,是由于塵世的風吹得人面目全非,身心俱疲,偶忽于清晨推開門的瞬間,看到滿世界的白,雪的清涼滲入肺腑,讓人刹那間忘卻了所有的煩惱與不快。
小雪三候
一候虹藏不見 |小雪之日"虹藏不見",陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成陰雪了,虹藏而不見。
二候天氣上升地氣下降 |小雪後五日"天氣上升地氣下降",天地各正其位,不交不通。
三候閉塞而成冬|再五日"閉塞而成冬",冬為藏,為終。
小雪養生
小雪補腎陽:白蘿蔔羊肉湯
小雪又到進補時。羊肉性溫熱,冬天食用,能益氣補虛、抗寒;另外羊肉也有溫補腎陽的功效,經常感到體力不支、疲勞感重的人尤其要補一補。白蘿蔔,則可以清除滞留在體内的虛火,炖羊肉時加點白蘿蔔,能中和羊肉的熱性,起到潤肺的作用。
白蘿蔔羊肉湯
【 材料(2-4人份)】
羊肉500克、黑木耳一小把、生姜、白蘿蔔300克、白胡椒粉。
【做法】
①羊肉切塊,洗淨撈出,白蘿蔔切塊,木耳洗淨,生姜3片備用。。
② 所有材料放入湯煲内,大火煲開後轉小火,煲1個小時左右。
③ 出鍋時加鹽、胡椒粉調味。
【 需要注意的是 】
① 立冬燥氣還很重,大補的羊肉湯裡一定要有潤肺的東西。
② 羊肉性熱,身體怕熱,大便燥結的人要少吃。
小雪風俗
腌臘肉 | 小雪過後大地馬上要進入食物匮乏的冬季,因此我國民間有“冬臘風腌,蓄以禦冬”的習俗。小雪之後,家家戶戶開始腌制、風幹各種蔬菜和雞鴨魚肉等。挂于燒柴火的竈頭頂上,或吊于燒柴火的烤火爐上空的這些臘肉菜品,也成為農家一道特有的風景線。
吃糍粑 | 在南方某些地方的小雪節氣習俗,還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
吃刨湯,曬魚幹| 小雪前後,土家族群衆又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;而我國台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,指的就是嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
下雪的天氣,總是容易有鄉愁
有人說有了味蕾,才有鄉愁,談不上想吃些什麼,隻是現在居住的城市與老家相隔不過百餘裡,同一片天空下自然下着同樣的雪,但落在城市裡的雪就像鬼魂錯投了胎,雖然也曾潔白地來到這個世界,卻像昙花一樣燦爛地剛剛盛開,便被清潔工人和清潔車掃除了,總覺得有些可惜了。
而故鄉的雪則不同,偌大的曠野,你隻管随意地落,随意地在光秃秃的枝杆上電線杆上擺出各種各樣的姿勢,尤其那落在綠生生麥苗身上的雪,就像母親給嬰兒蓋上的棉被,誰又會忍心去把它掀開呢。
經年之後,想起那句“瑞雪兆豐年”的願望,感慨萬分。那些淳樸善良的鄉親們過久了又窮又苦的日子,怎可輕易讓這一場場冰潤濕滑的雪從眼眸間悄然溜走呢?
他們以最虔誠的姿态迎接一場又一場的雪兒,那份貧瘠日子裡對于雪的情有獨鐘,又怎可輕易忘卻呢? “江南節物,水昏雲淡,飛雪滿前村。”不知道你那裡有沒有落雪,想起句歌詞來:你在南方的豔陽裡大雪紛飛,我在北方的寒夜裡四季如春。
本文「中式精緻生活」編撰,圖源青簡等,版權歸原作者,
歡迎個人轉發分享,其他公衆号未經授權,不得轉載,違者必究。
【不為無用之事,何以遣有涯之生,歡迎關注(中式精緻生活 ID : ZSjingzhishenghuo)發現身邊不知道的美。】
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!