又是一年秋遊季，孩子上幼兒園之後，每年都有春遊 ，秋遊，每次出去玩，總要親自動作準備一些吃的。自己做的食品，既好吃又健康。
這次又做了一些牛軋糖，并在配方上做了一些改良，加了黑芝麻，一口咬下去噴香噴香的，比花生牛軋糖更好吃。這麼好吃的牛軋糖出去玩，一定要帶上它了對吧。
好吃的牛軋糖，不僅奶香濃郁，最重要的就是不粘牙，且吃起來香軟，我做的這個牛軋糖絕對達到了這個标準。
怎麼樣？看圖片，你是不是以為在外面買的呢？這是一款百之百成功的手工品，出去玩可要多做點哦，用來送人都倍有面，如果你也想做這麼漂亮的牛軋糖 ，接下來的每一步你可要看仔細了哦，特别是最後的小提示不能漏掉哦。
【黑芝麻牛軋糖】
食材：黃油70克，棉花糖270克，全脂奶粉200克，花生碎250克，黑芝麻50克
制作步驟：
1、黃油放入不粘鍋，開小火融化成液體，記住，一定是小火，全程小火，很小很小的火哦。
2、加入棉花糖不停的翻炒，攪拌至黃油和棉花糖融為一體，以看不到黃油為準，
3、攪拌好的結果如圖所示，攪拌的過程中一定要矽膠鏟。這樣不會粘住。
4、分次加入奶粉攪拌均勻，奶粉不能用兒童喝的奶粉，做出來會腥味的哦。
5、最後一步加入花生碎，黑芝麻攪拌均勻糖團，花生太碎可以買現成的，如果買現成的做糖之前也要上烤箱烤15分鐘，這樣更香，自己做的話就是把花生烤好之後切成大小差不多的碎粒就可以了。 黑芝麻也是要先炒熟的，也可以網上買現成的的。
6、把糖團放入不粘烤箱，擀平，記住，一定是不粘烤盤，盤質量不好有可能會粘的， 所以最好墊油紙哦，把糖團用擀面棍多擀幾個來回，這樣更結合的更好。
7、放涼之後，先切成長條，再切成小塊，糖就做好了。
8、有條件的可以裝袋封口，放入冰箱冷藏保存，半個月之内吃完， 因自己做的添加，所以保質期并不久哦。
Tips:
1、全程小火。
2、一定要使用不粘鍋。
3、不可以使用嬰兒食用的奶粉，做出來會有奶腥味。
4、花生一定要先烤的才香。
5、黃油多，奶粉少，糖軟，黃油少，奶粉多，糖硬，一定要按照比例來，氣溫高時做出來糖軟，宜多加點奶粉，氣溫低時做出來的糖會有點硬，宜少加奶粉或多放黃油。
6、配方中是我平時做的一半量，熟練之後可以翻倍，做出來是三斤多的糖 。
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