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鹽鹵豆腐怎麼做不松

圖文 更新时间:2024-10-01 22:19:47

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鹽鹵豆腐怎麼做不松(10萬豆友收藏的鹽鹵豆腐做法)1

鹽鹵豆腐怎麼做不松

生黃豆洗淨浸泡一夜,加水磨,出來的豆渣可以加點水再磨一遍,磨成5000克豆漿 用沙布過濾一下 放入大鍋中煮開後關火,加入200克的冷水 這時豆漿的溫度大約在80-85度 将鹽鹵加30克水化開,分三到四次加入豆漿中,慢慢的就出現上面是清水,下面是豆花,再加熱兩分鐘關火 倒入鋪好紗布的模具中,可以用原汁機配有現成的模具 包好紗布,放上小木闆,上面放個東西壓一壓,大約一個小時就成型了 做好的豆腐 和蘿蔔燒湯 看着老,其實還是很嫩的 延緩衰老,煮,下飯菜,煮鍋,鍋具,午餐,晚餐,一人食,一家三口,鹹,

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