這東西全身是寶，簡單一煮當零食吃、泡水喝都行，止咳效果超好！

9月柚子上市的季節，每次帶孩子出去玩，回來路過路口的水果攤，我家娃總是要帶一個回去吃，感覺一個月下來吃了好多個了也吃不膩，不過說真的柚子的維生素C含量還真是高，常吃感覺皮膚都好了，而且酸酸甜甜的口味，大人小孩都喜歡吃。如果寶寶有便秘的情況，吃點柚子可達到潤腸通便的效果呢。

在我們這裡柚子1個差不多5-10塊這樣，不是很貴所以也會經常買，關鍵孩子也愛吃。但是每次開完柚子我都是直接把皮扔掉，估計很多人應該和我一樣吧！其實柚子全身都是寶，有次無意間再網上看到把柚子皮“變廢為寶”，我就蠻點進去看看，沒想到柚子皮竟然能吃挺意外的，而且拿它煮給孩子吃潤肺又止咳，效果很不錯，好後悔那些年扔掉的柚子皮呀！一起來看下做法吧。

柚子皮糖（1歲寶寶）

食材：柚子皮1個、糖500克

1. 用鹽将柚子皮表面的蠟搓洗幹淨，然後再把柚子皮切絲（不需要去皮）

2. 将切好的柚子皮泡水，多換幾次水可去除柚子皮中的苦澀味道

3. 接着将洗好的柚子皮擰幹水分（水的顔色清澈就不會有苦味了）

4. 熱鍋直接加入白糖不加水，将白糖煮至濃稠溶化，這時候再倒入瀝幹水分的柚子皮，攪拌均勻，讓糖液充分的滲入柚子皮中（過程中要不停的翻炒要讓柚子皮裡的水分蒸發掉）

5. 然後等柚子皮變成透明金黃色後就可以關火了

6. 最後将煮好的柚子皮放涼風幹後會變得又甜又脆，就完成了

小貼士：入秋後，空氣比較幹燥，這個季節不管是大人還是小孩都很容易感冒和咳嗽，而食用柚子皮不僅能清熱去火，還能潤喉止咳哦，所以丢掉太可惜了，知道了這個方法後，我自己也做了一些給我家孩子當零食吃，小朋友喜歡的不得了呢。

冰糖柚子

食材：柚子1個、冰糖适量（蜂蜜）

1. 将柚子剝開，取柚子皮用鹽搓洗幹淨，再去除裡面的白瓤，放入鹽水中浸泡1小時（這樣可以減輕柚子皮的苦澀味道）

2. 将柚子皮切成細絲，越細越好

3. 熱鍋鍋中加入适量的冰糖和水煮至濃稠後，轉小火加入柚子皮和一些果肉繼續熬煮

4. 最後待水分都稀釋幹了在關火，涼溫即可裝入瓶中保存（顔色大緻呈暗黃色，粘稠狀态）

小貼士：每次吃的時候勺一勺，用熱開水沖泡開來就可以喝了，如果怕苦在熬煮的過程中可以多加些糖。柚子性寒，具有化痰潤肺清腸道的功效，而秋季是呼吸道疾病多發的季節，常給孩子喝些柚子茶，能幫助孩子順利度過這個秋季，還有寶媽可以常喝哦，帶孩子比較累，常喝可以起到美容養顔的作用，比敷面膜還管用呢。

你們還用柚子皮做過哪些食物呢？還是也把它當垃圾扔掉呢？

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