酸梅湯是什麼梅?酸梅湯中的梅是烏梅,烏梅别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實,經煙火熏制而成,烏梅中含有茶酸成分,可以促進腸蠕動,我來為大家講解一下關于酸梅湯是什麼梅?跟着小編一起來看一看吧!
酸梅湯中的梅是烏梅,烏梅别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實,經煙火熏制而成,烏梅中含有茶酸成分,可以促進腸蠕動。
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,其中烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾,同時酸梅湯的口感好,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
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