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排骨的家常做法

圖文 更新时间:2025-01-03 08:36:33

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)1

歡迎朋友們在這裡和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧:

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)2

原料:排骨 冬瓜 小蔥 姜 (排骨事先最好用水泡一下 泡出血水)

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)3

冬瓜切成厚片

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)4

排骨冷水下鍋 煮開後 用筷子逐一撈出 (不要用漏勺 否則容易帶出血沫子)

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)5

将鍋内焯排骨的水倒掉 刷幹淨鍋 重新燒開一鍋水 然後放入排骨 大料 桂皮 姜片和一點點料酒中火炖制(水量可以多一些 這樣避免中途加水 如果确要添水的話 也一定要加熱開水)

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)6

中火炖一個半小時左右排骨基本軟爛了 加入鹽 糖 白胡椒粉調味 然後加入冬瓜(如果可以的話 加入幾條玉米也很好吃)

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)7

大約炖制10分鐘後 冬瓜軟爛 盛出來 撒上小蔥葉 就可以啦

排骨的家常做法(排骨冬瓜湯的做法)8

完成!!!

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