秋冬是全員進補的絕佳季節，尤其是各種人參深得人心，不僅是老人要進補，現在年輕人也要進補，佛系養生觀念已經深入人心啦！而相對以往長輩喜歡切人參吃，年輕人們更喜歡韓劇帶火的開袋即食的人參濃縮液喲~

1.挑參種

天氣轉涼，各種滋補産品都要拿上台面，而看韓劇的女生肯定對人參濃縮液都不陌生，開口即食的參液，不僅食用便捷，而且在補中益氣上的效果也毫不遜色。

(1)西洋參-中老年人适飲

西洋參和我們常說的花旗參是同一品類，區别就是加拿大産叫西洋參，美國産叫花旗參。這類人參中富含4種對人體有益處的皂苷，不過相比其他人參品類含量偏低。

但西洋參制成參液，對人體依然有強大的功效，能增強中樞神經，達到精心凝神、消除疲勞感、增強記憶力，還适用于平時失眠、煩躁、老年癡呆人群食用，比較适合中老年人飲用選擇。

(2)高麗參-人人适飲

高麗參給人的第一印象就是韓國産，主要産于朝鮮半島，其皂苷含量大概有32種，遠高于其他參種。用高麗參制成的參液，也是所有參液中營養價值和藥用價值最高的喲。

高麗參濃縮液有提高免疫力、改善記憶力、促進人體血液循環和緩解疲勞、抗氧等功效，這類參液不管是年輕人，還是中老年人都很适合飲用，對于人體身體健康有莫大的好處。

(3)竹節參-不建議飲用

竹節參也是很常見參種，主産于東北地區，因為身上參莖很像竹節，所以叫竹節參。這類人參皂苷大概隻有8種，幾乎是含量最低，因此不會專門做成參液飲用。

但是黑心商家可能會利用竹節參做成參液，來忽悠消費者，這類人參濃縮液的價格都異常偏低，大家在購買的時候要特别留心，在包裝盒上也要看清楚是不是竹節參。

(4)三七參-三高人群适飲

三七參一直以來是我國名貴中藥材之一，含有15中皂苷，比西洋參略高，有強大的活血化瘀、消腫定痛的效果，是一種有很高藥用價值的參液。

用三七參制成的人參濃縮液往往有助于降低三高症狀，預防心腦血管問題等，所以很适合三高人群及心腦血管疾病人群選擇飲用。

2.選包裝

看一些參液的外包裝透露出的信息，我們也能基本了解參液的品質、原料、産地等關鍵信息。

(1)參齡标識

參齡的長短往往意味着，人參的營養價值高低，其中建議大家選擇參液時選6年根标識最佳。因為培育人參一般4-6年收割。

6年根标識的人參，通常是經過了6年後人參根部制成的參液，6年正好是人參成熟的時間，其有效活性成分在這個時期也是醉充足且有效的，對于人體的保健效果最佳。

前五年的時間人參生長階段是在累積營養成分，隻有在第六年營養價值是最充足的，品質最有益，而超過6年或者不到6年的參齡，往往品質一般。

(2)官方認證标識

選擇人參濃縮液的時候，還要在包裝上關注國家食品藥品安全局的認證标識，假如是韓國高麗參濃縮液，需要看韓國KFDI标識。官方标識從品質到安全性都有一定保障，最大程度避免選到以次充好的參液喲。

而高麗參參液，還可以在包裝上尋找正官莊的标識認證，這是韓國人參公社的大品牌，采用異常嚴格的方式來評價，如果有了正官莊的認證，基本上能保證參液質量的可靠性。

(3)參液品類标識

包裝上如果寫了紅參液，通常是經過僅一到兩次蒸制幹燥成的參液，保持了人參中最最原始的營養價值。跟黑參液對比，顔色比較淺，完美地保留着了大部分的皂苷，保健價值上更高一些。

而黑參液是傳統重要方式“九蒸九曝”原理制成，經過了多道的工序，在蒸制過程中，黑參液可能會發生微量的變化。

人參自帶的皂苷含量會減少，藥用成分卻增加了，顔色上逐漸變成了褐色甚至黑褐色，性溫且味道微苦，所以黑參液藥用價值高，但皂苷低，保健效果不如紅參液。

3.挑成分

而參液為了迎合年輕人口味，會降低人參濃縮液的苦味，加入一些适量的營養成分，不過對于一些不利于健康的成分盡量少選喲。

(1)膠體成分

食物添加劑結冷膠，是為了增加參液的濃稠度，不過加入到參液中的适量結冷膠，可以讓濃縮的效果更甚，而且在功效成分上沒有變化。

另一種防止參液産生沉澱物的添加劑-黃原膠，主要也是用來增加粘稠度，防止産生讓人不悅的沉澱物。

我們可以觀察參液成分表是否有結冷膠和黃原膠成分，一般成分越多排名越靠前，為了保險起見，還是選擇排名靠後的參液為好。

也可以觀察參液濃稠度，若濃稠度高且顔色清淺，這類參液可能含有過量結冷膠，建議不要選。

(2)果糖成分

苦味是大部分參液的天然味道，但為了迎合大衆的口味，商家會加一些果糖進去。常見果糖是葡萄糖、帕拉金糖、低聚半乳糖等，會帶來更多卡路裡。

對于三高人群，果糖成分是一定要避免的，可能會讓降三高喝的參液效果适得其反，如果真的接受不了苦味的人，建議選低聚半乳糖或黃金雙歧因子糖添加的參液，這類參液卡路裡低，且升糖指數低。

(3)原材料配比

不同的參液原料配比的不同，帶來的功效會有略微的差别。對于體虛、氣血差的女生，經常出現貧血症狀，建議選含有水果精華的參液，富含石榴、藍莓等等成分的參液，多了VC含量，能提升抗氧效果，加強血液循環。

如果家裡有備考的高考生，正處于生長快速的階段，建議選食療性的紅參參液，此外添加了茯苓、鈣質及魚油成分的參液，對于家中孩子的發育與腦補發育有不錯的效果喲。

而壓力很大的上班族，三餐不怎麼規律，建議選加入了紅棗、枸杞等原料，能起到高效養生、滋補的功效，可以讓你在工作中更加有精力，提升工作效率。

想要加強秋冬季節滋補進程，人參濃縮液是不錯的選擇喲。

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