辣白菜是北方人們很喜歡的一種菜品,辣白菜是種用魚醬、辣椒、大蒜等作配料腌漬并發酵的食品。集辣、脆、酸、甜等多種味道,口感鹹清新鮮、爽口開胃,營養豐富。
白菜經過發酵産生的乳酸菌,可以淨化胃腸,促進胃腸内的蛋白質的分解和吸收,并能抑制腸胃内有害菌滋生。
酸酸甜甜的辣白菜既能熟吃,還可以直接生吃,是春節年夜飯很好的健康美味食品。點擊查看更多:春節年夜飯菜譜推薦
食材:五花肉、辣白菜、油、小蔥
辣白菜怎麼做好吃
1、辣白菜切成小段。
3、切好的五花肉放進炒鍋,用小火煸炒出油。灑上些蔥末炒香。
4、倒進辣白菜條大火翻炒。倒進辣白菜汁或少許清水小火咕嘟幾分鐘,大火收汁。
辣白菜食材搭配小提示
白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不适。
蒼術和白菜不能一起吃:術類性溫,功在燥濕健脾;而白菜性冷,與之相悖,不宜同食。
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