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豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看

生活更新时间:2024-12-25 21:15:05

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）1

到了吃魚的季節啦！野生的，清甜可口！

By 珞熙哲

用料

鲫魚 1條
大蒜 1瓣
生姜一片
香蔥 1棵
蘿蔔半個
郫縣豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
醋 1勺
幹辣椒 2個
花椒 10粒

做法步驟

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）2

1、蘿蔔洗淨切細條，魚清洗幹淨。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）3

2、準備花椒，洋蔥切絲，幹辣椒剪斷，蒜拍碎，姜切絲。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）4

3、鍋中放油，冷油下鍋哈！

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）5

4、煎至兩面金黃。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）6

5、煎好後，加一勺豆瓣醬，一勺鹽，所有調料倒進去翻炒一下。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）7

6、加入蘿蔔，加溫開水沒過魚和蘿蔔。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）8

7、煮開後，，小火調味，再加半勺鹽，一勺生抽，一勺醋。

豆瓣鲫魚怎麼做好吃又好看（配着這盤家常菜之豆瓣鲫魚）9

8、裝盤，開動啦！！！

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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