仲夏、煙火、梅子酒、沙丁魚

櫻花彙成的隧道，火車經過的小鎮

夏天，我在想念你的味道

——《海街日記》

《海街日記》中記錄了這樣的夏日味道，而宅家橫跨六，七，八三個月的夏天，自然人手少不了清涼的夏日飲品。這個夏天，來點不一樣的，一起宅家自制，輕松實現水果茶自由！

所需原料：蜜桃，烏龍茶

獨特功效：水蜜桃中豐富的膳食纖維與果膠可有效促進胃腸蠕動，減少毒素吸收，瘦身減肥。烏龍茶可以加快脂肪的分解與代謝，而且也能去除油膩；能增強人體内超氧化物歧化酶的活性，減少身體内氧化反應發生，能延緩多種衰老症狀發生。

首先在茶壺中放入切好的桃子片和蜜桃烏龍茶包，倒入400ml溫水或熱水進行浸泡，放入冰箱冷藏。在榨汁機中放入桃子果肉和一部分蜜桃烏龍茶，打碎成汁，倒入圓形冰格進行冷凍。在杯子中依次放入果凍，水果片，提前泡好的水果茶，蜜桃烏龍味兒的冰球。

所需原料：荔枝，香水檸檬，茉莉綠茶

獨特功效：荔枝具有補脾益肝，理氣補血，補心安神的功效，還可以改善失眠，增強人類的免疫力。香水檸檬可以提神醒腦，美容淡斑，健脾開胃。茉莉綠茶可以松弛神經，消除緊張，幫助人穩定情緒。

首先在容器中加入茉莉綠茶，加入熱水（75℃）沖泡。取3~4片香水檸檬和去核的荔枝于容器中，荔枝需要搗碎出汁。在盛有香水檸檬和荔枝的容器中，依次倒入20g糖漿（可以用白糖或者蜂蜜代替）和泡好的茉莉綠茶，具體甜度依自身喜好而定。放入冰箱冷藏2h，之後就可以飲用啦。

所需原料：蜜瓜，綠茶

獨特功效：美容養顔，具有延年益壽的功效；綠茶具有生津止渴的作用，也可以清心除煩、清利頭目、清熱解毒。

在容器中用熱水浸泡綠茶包，泡開綠茶，茶包撈出，加入白涼粉，獲得綠茶凍。在容器中加入冰塊，切好的密瓜以及提前榨好的蜜瓜汁。

所需原料：話梅，青桔，檸檬，綠茶

獨特功效：話梅具有抗衰老、助消化的功效；青桔中含維生素C，可以提高身體的免疫力，青桔中含有的維生素A，可以增強肌膚的彈性和光澤度，預防色素沉着；檸檬具有化痰止咳、生津健胃、潔膚增白的功效。

在容器中用熱水浸泡綠茶包，泡開綠茶，備用。将提前洗好的青桔對半切開，去籽；檸檬切片。在容器中依次放入青桔、話梅、檸檬片、薄荷，之後倒入提前泡好的綠茶。加入适量蜂蜜調口感（蜂蜜量依個人喜好而定）。

所需原料：橙子，蘋果，檸檬，紅茶

獨特功效：橙子富含維生素C，可以補充人體所需；蘋果富含維生素，具有益胃生津的作用，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進胃腸蠕動的作用；檸檬具有潔膚增白的功效。

蘋果和橙子切片，檸檬切片後去籽。将提前切好的水果片放入可加熱容器中，加入适量糖，加适量水，煮15分鐘左右。放入紅茶泡5分鐘左右。

看了這麼多的水果茶，快一起行動起來，讓果茶味兒裝點你的夏天！

本期編輯：李甜甜

責任編輯：白家瑜

圖文來源：河南農業大學食品科學技術學院

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