生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。 土豆應該是全國都通用的一種食材了吧！特别是在我們這邊的農村老家裡面，家家戶戶都種的有土豆，每次遇到土豆大豐收的季節，家裡的土豆堆的都像一個個小山頭一樣。

【油炸薯片】

準備食材： 土豆，食用油，孜然粉，辣椒面，蔥花

具體做法步驟如下：

1.土豆的性價比也是所有食材裡面最高的一種，接下來我們要用土豆給大家分享一道不一樣的美食，一起來看看！拿出來一個大小适中的土豆，把土豆的外皮用刀削掉，去皮之後把土豆切成薄厚均勻的土豆片，全部切好之後把土豆片放入清水裡面浸泡着待用即可。

2.鍋中燒開水，水開之後把剛才清洗幹淨的土豆片放入鍋中開水裡面焯水一遍。不停的翻攪土豆片，讓其可以均勻受熱，把鍋裡面的土豆片煮至晶瑩剔透的時候将其控水撈出來放入準備好的大碗裡面，将其放在一邊待用就可以了。

3.鍋燒熱，多倒些食用油進去，把鍋裡面的食用油燒至6成熱，然後把剛才煮熟了的土豆片放入油鍋裡面去炸。整個過程開小火慢慢的炸，用筷子不停的翻動鍋裡面的土豆片，讓其可以均勻受熱即可，把土豆片炸3分鐘的時間。

4.3分鐘之後把鍋裡面的土豆片控油撈出來放入大碗裡面待用。鍋中油溫繼續升高，然後再次倒入土豆片進去複炸一次。這一次把土豆片倒進去之後繼續還是用勺子去不停的翻攪，讓它們可以均勻受熱，避免鍋中的土豆片炸焦了。

5.這一次把鍋裡面的土豆片炸至表面焦黃就可以了，說明土豆片已經完全被炸好了。然後用勺子把土豆片撈出來放入我們準備好的大碗裡面就可以了。是不是非常的簡單了，但是切記不要偷懶，要把土豆片炸兩次，一次是炸不好的。

6.炸好的土豆片放入大碗裡面之後，在碗中均勻的撒上孜然粉，辣椒面，還有我們切好的蔥花進去。然後用筷子不停的去翻拌，将土豆片和放入的調料充分的翻拌均勻就可以直接食用了，一道美味好吃的油炸薯片就做好了。

7.土豆這樣用來做成好吃的薯片，吃起來酥脆可口，做法簡單。自己在家做的更加安全健康無添加，小朋友吃起來更加放心，比起外面的薯片真的是健康太多了。小朋友吃的話不要放辣椒面進去就可以了，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的土豆片不用的時候記得放入清水裡面先浸泡着，要不然會變黑的；

2.炸土豆片的整個過程記得分為兩次去炸，要不然炸出來的土豆片不夠酥脆可口。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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