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紅薯片蘸糖怎麼做

生活 更新时间:2024-10-16 05:05:46

紅薯片蘸糖怎麼做?用料:紅苕一斤(去皮後淨重),切厚片,下面我們就來說一說關于紅薯片蘸糖怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅薯片蘸糖怎麼做(紅薯片的制作如何帶有糖)1

紅薯片蘸糖怎麼做

用料:紅苕一斤(去皮後淨重),切厚片。

糯米粉二兩。

白糖一兩(可依個人喜好增減)。

将紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。

取出後趁熱用湯匙壓成泥。

放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(幹濕度适中)。

取适量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。

鍋中放油燒到八成熱,放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時時将苕餅翻面)。

熄火後用鏟将每個苕餅在鍋邊壓出油分。

裝盤後即可食用。

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