嗨，大家好啊，我是糧小白一個緻力于生活領域的小達人，今天我們分享一道美食的制作技巧，那就是可樂雞翅，讓美味安撫你憂傷的心。

可樂雞翅用可口可樂，還是百事？選錯味苦還難吃，可樂此時放最好

對于吃中國自古以來就是領先于世界的，中國的廚師能夠把食材制作的五花八門，能夠制作出好吃的食物不僅僅是需要精湛的廚藝還需要對食材的創新，正是因為有了這兩個精髓，能上餐桌的菜品也越來越多。像我們熟知的可樂雞翅就是一個非常好的例子。

說起可樂雞翅想必大家有說不完的話，可樂一種與烹饪界毫不相幹的飲料，經過廚師們的精心安排與雞翅達到了完美的融合，愛吃可樂雞翅的人完全沉醉在大廚的鬼斧神工之下。但是大部分人不了解，做可樂雞翅對可樂的要求也是有講究的，如果可樂選擇的味道不對，做出來的可樂也是非常的難吃。

衆所周知市面上有兩種可樂，都是大品牌，一種是百事可樂，而另一個品牌是可口可樂，可樂雞翅重在口感，如果可樂沒選好那做出來的食物也不會太好。糧小白在選擇可樂的時候會選擇百事可樂，這是小白經過多年的下廚經驗總結來的，可口可樂二氧化碳的含量比較高，口感是屬于先甜後澀，每次喝完都有種甜中帶苦的感覺，而百事可樂不同，百事可樂味道是屬于鮮甜的，入口之後不會有發澀的感覺，和雞翅長時間接觸之後容易變得粘稠，這也就是為什麼百事做出來的可樂雞翅好吃的原因。

除了選擇可樂是關鍵之外，放可樂的時間也是非常關鍵的，大部分人在做可樂雞翅時直接焯水，焯水之後放入鍋中直接放入可樂，這種做法不能夠最大程度上把雞肉的鮮味釋放出來，這樣做，雞翅肉質會非常的柴，正确的做法應該是先把雞翅焯水，焯水的時間不能超過5分鐘，之後放入油鍋中煎炸，等兩面金黃之後放入蔥姜蒜，這時候先放入一點水，等水幹差不多幹之後，放入雞精味精，這一步非常的關鍵，之後開大火放入可樂，可樂不能放的過多，沒過雞翅底部就可以，大火5分鐘之後收汁盛盤，此方法烹饪的雞翅，口感甘甜不膩，味道也讓人稱贊。

其實做可樂雞翅誰都會做，但是為什麼你做出來的雞翅不好吃？那是因為你的可樂一直沒選對，今天的這個生活技能學會之後一定要給自己的愛人露一手，讓他嘗嘗什麼是大師級别的味道。看完文章要記得點贊留言哦。想要了解更多生活技能那就快快關注我，這樣就能學到更多生活技能啦。

我是糧小白，一個專注生活領域的小達人，關注我們了解生活中的方方面面，讓你的生活充滿小驚喜。

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